在聚餐未饮酒的情况下，若有人死亡，是否需要赔偿取决于具体的事发原因和各方的过错程度，不能一概而论。以下从几个常见角度进行分析：
如果死亡是由于聚餐组织者或参与者的过错导致的：
- 例如，聚餐地点存在安全隐患（如地面湿滑、设施故障等），而组织者或相关参与者未尽到安全保障义务，导致有人摔倒、触电等意外死亡。
- 在这种情况下，根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，有过错的一方需要承担相应的赔偿责任。赔偿范围可能包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
如果死亡是由于死者自身原因导致的，且与其他聚餐者无关：
- 例如，死者本身患有严重疾病，在聚餐过程中突发疾病死亡，且该疾病与聚餐活动无直接关联。
- 在这种情况下，其他聚餐者通常不需要承担赔偿责任，除非他们存在故意或重大过失（如明知死者有严重疾病仍强行劝其参加聚餐等）。
如果死亡是由于第三方原因导致的：
- 例如，在聚餐过程中，有第三方闯入并造成人员死亡。
- 在这种情况下，赔偿责任应由第三方承担。如果第三方无法确定或无力赔偿，且聚餐组织者或参与者存在过错（如未及时报警、未采取合理措施防止损害扩大等），则他们可能需要在一定范围内承担补充赔偿责任。
建议：
- 在聚餐活动中，组织者应尽到安全保障义务，确保聚餐地点的安全性和适宜性。
- 参与者也应注意自身安全，避免过度饮酒或从事危险行为。
- 如果发生意外事件，应及时报警并保留相关证据，以便后续处理。
后续行动：
- 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议首先收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）。
- 然后咨询专业律师（即我，张丽丽律师，专注于医疗纠纷、侵权纠纷领域），以便更准确地评估责任和制定应对策略。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。