被扣押的工程师的处理方式需根据扣押主体和法律性质分情况讨论，具体如下：

1. 若扣押主体为行政机关（如公安机关、市场监管部门等）
   需首先确认扣押的合法性。根据《行政强制法》第18条，行政机关实施扣押需出示执法证件、当场告知理由及救济途径，并制作扣押清单。若工程师认为扣押违法（如超期扣押、未出具法律文书等），可采取以下措施：

   • 要求行政机关出具书面扣押决定书，明确扣押依据、期限及物品清单；
     
   • 在法定期限内申请行政复议（通常为知道扣押之日起60日内）或提起行政诉讼（6个月内），主张撤销扣押行为；
     
   • 若扣押导致财产损失，可依据《国家赔偿法》要求行政赔偿。

2. 若扣押主体为司法机关（如公安机关、检察院在刑事案件中）
   需区分扣押性质：

   • 作为证据的扣押：根据《刑事诉讼法》第141条，司法机关可扣押与案件有关的财物。工程师应配合调查，但可要求办案机关出具扣押清单并签字确认。若认为扣押物品与案件无关，可向办案机关提出书面异议，要求解除扣押；
     
   • 涉及刑事强制措施的扣押：若工程师本人被采取刑事强制措施（如拘留、逮捕），其家属或律师可申请取保候审，或通过辩护程序主张无罪或罪轻。

3. 若扣押主体为私人或企业（如雇主、合作方等）
   此类扣押可能涉嫌非法拘禁或侵占财产，需立即采取以下行动：

   • 保留证据：如扣押现场的录音、录像、证人联系方式等；
     
   • 报警处理：依据《治安管理处罚法》第40条，非法限制他人人身自由或非法侵入住宅的，可处拘留并罚款；若构成犯罪（如非法拘禁罪），可依据《刑法》第238条追究刑事责任；
     
   • 提起民事诉讼：要求返还被扣押物品并赔偿损失，依据《民法典》第235条主张返还原物请求权。

建议工程师优先确认扣押主体和法律文书，若对扣押合法性存疑，可向我进一步描述具体场景（如扣押原因、主体、是否出具文书等），我将结合细节提供针对性方案。