结论：面对骑电动车逆行撞到自行车后对方“讹人”的情况，你可以从固定证据、报警处理、协商调解、法律诉讼这几个方面来应对。

1. 固定证据

   • 在事故发生后，首先要确保自身安全，同时尽可能保护好事故现场。如果条件允许，使用手机拍摄现场照片，包括电动车和自行车的位置、碰撞部位、周围环境等，这些照片可以作为事故发生情况的重要证据。
   • 寻找现场的目击证人，记录下他们的联系方式。目击证人的证言在后续处理事故和解决纠纷时可能会起到关键作用。

2. 报警处理

   • 无论对方是否“讹人”，都应当立即报警。交警会到现场进行勘查，收集相关证据，并根据事故情况出具《交通事故责任认定书》。这份认定书是确定双方责任的重要依据，对于后续的处理至关重要。
   • 在等待交警到来的过程中，不要与对方发生争执或冲突，保持冷静和理智，避免事态进一步恶化。

3. 协商调解

   • 在交警出具责任认定书后，可以尝试与对方进行协商调解。如果对方提出的赔偿要求合理且在你的承受范围内，可以考虑与对方达成和解协议，一次性解决纠纷。
   • 在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。如果对方提出的赔偿要求过高或不合理，你可以明确拒绝，并告知对方将通过法律途径解决。

4. 法律诉讼

   • 如果协商调解无果，对方仍然坚持不合理的赔偿要求，你可以考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，你需要向法院提供相关的证据，如事故现场照片、目击证人证言、交警责任认定书等，以证明自己的主张。
   • 法院会根据双方提供的证据和法律规定，对事故责任进行重新认定，并作出公正的判决。如果判决结果对你有利，对方需要按照判决履行赔偿义务；如果对方不履行，你可以申请法院强制执行。

额外提醒：

• 在整个处理过程中，要时刻注意自己的言行举止，避免给对方留下把柄或口实。
• 如果对方存在故意“讹人”的行为，如虚构事实、夸大损失等，你可以向公安机关报案，追究对方的法律责任。

面对此类情况，保持冷静、固定证据、及时报警并寻求法律帮助是关键。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。