当您骑电动车逆行与另一辆电动车相撞，且对方存在讹人行为时，您应当冷静、有序地处理事故，并依法维护自己的合法权益。以下是一些具体的建议：

一、现场处理

1. 保持冷静：事故发生后，首先要做的是保持冷静，避免情绪化行为导致事态进一步升级。

2. 及时报警：立即拨打交通事故报警电话（如122），准确描述事故情况，包括事故发生地点、涉及车辆、人员伤亡情况等。交警的到场和调查是确定责任的重要依据。

3. 保护现场与收集证据：

   • 拍摄现场照片和视频，确保记录清晰、全面，包括车辆位置、碰撞部位、道路状况以及周围环境等。
   • 记录对方信息，如姓名、联系方式、车牌号等，以便后续联系和处理。
   • 寻找目击证人，并留下他们的联系方式，以便后续调查时能够联系到他们。

二、责任认定阶段

1. 配合交警调查：如实陈述事故发生经过，不隐瞒或歪曲事实。这是确定责任的关键。

2. 关注责任划分：逆行通常会导致主要甚至全部责任，但也要关注对方是否存在其他违法行为（如超速、闯红灯等），这些行为也可能影响责任的划分。

3. 对责任认定有异议时的处理：如果您对交通事故责任认定书有异议，可以在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

三、应对对方讹诈

1. 拒绝不合理要求：赔偿应以实际损失为依据。对于对方提出的明显过高或无关的费用要求，您有权拒绝。

2. 建议法律途径解决：如果对方坚持不合理要求，您可以建议其通过法律途径（如民事诉讼）解决纠纷。同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的权益和应对策略。

3. 保留证据：在与对方沟通时，务必保留所有聊天记录、通话录音等证据。这些证据在后续争议解决中可能起到关键作用。

四、赔偿处理

1. 根据责任赔偿：按照交通事故责任认定书划分的责任比例承担赔偿责任。赔偿项目应基于正规票据和相关证明，确保赔偿的合法性和合理性。

2. 避免私下和解：为避免后续纠纷，最好在交警主持下进行调解或通过法院判决确定赔偿金额和方式。私下和解可能导致后续争议不断，且难以解决。

五、寻求专业法律帮助

在处理过程中，如果您遇到复杂法律问题或对方持续讹诈，应及时寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供专业的法律建议和支持，帮助您更好地维护自己的合法权益。

六、反思与遵守交通规则

最后，要深刻反思自己的行为。逆行等违法行为不仅危及自身安全，也可能给他人带来严重伤害。遵守交通规则是确保行车安全的基础，也是每个公民应尽的责任。

综上所述，当您骑电动车逆行与另一辆电动车相撞且对方讹人时，应保持冷静、及时报警、收集证据，并合理应对对方的讹诈行为。同时，要依法进行赔偿处理，并在必要时寻求专业法律帮助。最重要的是，要时刻牢记遵守交通规则的重要性，以确保自己和他人的生命安全。