面对公司拖欠工资且劳动仲裁不受理的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 明确仲裁不受理的原因

   • 首先，你需要仔细阅读仲裁委员会出具的不予受理通知书，了解具体的不受理原因。常见的原因可能包括申请材料不齐全、不属于劳动争议受案范围、超过仲裁申请时效等。
   • 若申请材料不齐全：按照仲裁委员会的要求，及时补充完善相关材料，如书面仲裁申请书、申请人身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资条等）等，并重新提交仲裁申请。
   • 若不属于受案范围：若你认为被错误认定，应收集劳动合同、工资支付记录等证据，证明该纠纷属于劳动仲裁的受理范围，并尝试与仲裁委员会沟通，说明情况。
   • 若超过仲裁时效：若确实超过时效，你需要向仲裁委员会说明存在不可抗力或其他正当理由，并提供相关证明材料，请求恢复审理。若无正当理由，可考虑其他法律途径。

2. 采取法律途径维权

   • 向法院提起诉讼：在收到不予受理通知书之日起十五日内，你可以向人民法院提起诉讼。准备充分的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、证人证言等，以证明公司拖欠工资的事实。若涉及的工资数额较小（不超过当地月最低工资标准十二个月金额），可申请适用小额诉讼程序，实现快速解决。
   • 向劳动行政部门投诉：向当地的劳动行政部门进行投诉，利用其监督权对公司进行调查和处理。根据《劳动合同法》规定，劳动行政部门可责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，还可加付赔偿金。
   • 申请支付令：根据《劳动合同法》的规定，你还可以依法向当地人民法院申请支付令，要求公司支付拖欠的工资。人民法院应当依法发出支付令。

3. 保留证据与寻求进一步帮助

   • 在整个过程中，你应妥善保留所有与拖欠工资有关的证据和文件，如劳动合同、工资支付凭证、聊天记录、录音、转账凭证等，以便在需要时提供证明。
   • 若你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体、准确的法律建议和支持。

示例说明： 假设你因公司拖欠工资向劳动仲裁委员会申请仲裁，但仲裁委员会以“超过仲裁时效”为由不予受理。此时，你可以先判断是否存在时效中断、中止的正当理由（如你曾向公司主张过权利、公司承诺支付但未履行等），并向仲裁委员会说明情况。若无正当理由，你可以考虑向法院提起诉讼，或在收集充分证据后向劳动行政部门投诉。

法律后果提示：

• 若你选择向法院提起诉讼并胜诉，公司需按照判决支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
• 若公司拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行，法院将依法对公司进行财产查封、冻结等措施，以保障你的权益。

面对公司拖欠工资且仲裁不受理的情况，你不必慌张。通过明确仲裁不受理的原因并采取相应对策，选择适当的法律途径进行维权，以及保留好相关证据并寻求专业法律帮助，你可以有效地维护自己的合法权益，追回被拖欠的工资。