核心结论：电动车新车使用旧牌照发生交通事故后，处理方式主要取决于事故责任认定、保险理赔以及牌照合法性等因素。以下是具体分析：

1. 事故责任认定
   无论车辆新旧或牌照是否更换，交通事故责任认定均以《道路交通安全法》为依据，由交警部门根据现场勘查、监控录像等证据划分责任比例。若旧牌照存在套牌、伪造等违法行为，可能影响责任认定，甚至导致驾驶人承担全部责任。

2. 保险理赔问题

   • 若旧牌照已合法过户至新车：保险公司通常需按合同理赔，但需注意保险条款中是否对“车辆信息变更”有特殊约定（如需及时变更被保险人或车牌号）。若未及时变更，保险公司可能以“未如实告知”为由拒赔或减少赔付。
     
   • 若旧牌照未过户或非法使用：保险合同可能因“标的物变更”而失效，保险公司有权拒赔。此时，驾驶人需自行承担赔偿责任，包括对第三方的人身或财产损失。

3. 牌照合法性审查

   • 合法过户情形：若新车通过正规流程继承旧牌照（如符合当地“车牌保留”政策），事故处理与普通车辆无异，但需保留过户证明以备查验。
     
   • 非法使用情形：若旧牌照属于其他车辆（如报废车、盗抢车）或未通过合法程序转移，驾驶人可能面临行政处罚（如罚款、扣分），甚至涉嫌“使用其他车辆号牌”（《道路交通安全法》第96条），需承担刑事责任风险。

4. 特殊情形处理

   • 车辆未登记或牌照过期：若新车未完成注册登记或旧牌照已过期，事故中可能被认定为“无牌车辆”，驾驶人需承担更高比例责任，且保险公司可能拒赔。
     
   • 套牌车事故：若旧牌照系套用他人车牌，套牌车驾驶人需承担全部责任，并面临行政处罚；被套牌车主若能证明自身无过错，无需承担赔偿责任。

建议行动：

1. 立即报警并保护现场，配合交警调查；
   
2. 联系保险公司报案，提供车牌过户证明（如有）；
   
3. 保留医疗记录、维修发票等证据；
   
4. 若涉及牌照违法问题，主动向交警说明情况，避免进一步法律风险。
   

如有其他细节需要补充（如事故地点、伤亡情况等），可进一步向我咨询，我会结合具体情形为您分析。