结论：开荒地与村集体经济组织签订了家庭承包经营权合同，能否确权需分情况讨论，主要取决于开荒地的性质、合同内容以及相关法律法规的适用情况。具体分析如下：

1. 若开荒地属于村集体所有且未被纳入其他承包范围
   根据《农村土地承包法》及相关政策，村集体有权将未发包的土地（包括开荒地）通过家庭承包方式发包给本集体经济组织成员。若双方签订的合同符合法定形式（书面合同、明确四至、期限等），且合同内容不违反法律强制性规定（如未改变土地用途、未损害集体利益等），则该合同具有法律效力。在此情况下，承包方有权依据合同主张确权，村集体应配合办理土地承包经营权登记。

2. 若开荒地存在权属争议或已被纳入其他承包范围

   • 权属争议：若开荒地存在集体与个人、集体与集体之间的权属争议（如历史遗留问题、相邻土地边界不清等），需先通过行政确权程序（如乡镇政府或县级政府土地管理部门调解、裁决）明确土地所有权归属。只有在土地所有权明确归属于村集体后，方可依据承包合同办理经营权确权。
     
   • 已被纳入其他承包范围：若开荒地已被村集体通过其他方式（如招标、拍卖、公开协商等）发包给第三方，或已被纳入“四荒地”（荒山、荒沟、荒丘、荒滩）开发范围，则原家庭承包合同可能因违反“一地一包”原则而无效，无法直接确权。此时需通过协商解除原合同或通过法律途径解决冲突。

3. 合同内容合法性对确权的影响
   即使开荒地属于村集体所有，若合同存在以下情形，也可能影响确权：

   • 期限超出法定上限：家庭承包的耕地期限为30年，草地为30-50年，林地为30-70年。若合同期限超过法定上限，超出部分无效，但不影响合同其他部分的效力及确权。
     
   • 改变土地用途：若合同约定将耕地用于非农业建设（如建房、挖塘等），违反《土地管理法》强制性规定，合同无效，无法确权。
     
   • 未履行法定程序：若合同未经村集体成员会议或代表会议三分之二以上成员同意，或未报乡镇政府批准，可能因程序违法被撤销，影响确权。

建议：

• 承包方应首先核实开荒地的权属证明（如土地所有权证、集体土地使用证等），确保土地归村集体所有且未被其他权利覆盖。
  
• 审查承包合同内容，确保期限、用途、程序等符合法律规定。
  
• 若存在争议或合同瑕疵，及时与村集体协商补充协议或通过法律途径解决，避免影响确权进度。
  

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