针对您提出的“不安装电梯是否需要在电梯公司签字以及是否合法”的问题，我将从两个方面进行详细解答。

首先，关于不安装电梯是否需要在电梯公司签字的问题，这主要取决于您所在小区或建筑物的具体情况以及相关法律法规和合同约定。一般来说，如果小区或建筑物原本就没有电梯，且业主们没有计划安装电梯，那么自然就不需要与电梯公司签订任何合同或协议，也就不存在签字的问题。然而，如果小区或建筑物原本有电梯但因某些原因（如老化、损坏等）需要拆除并不再安装，或者业主们经过协商决定不安装电梯，那么这种情况下是否需要签字可能取决于业主大会或业主委员会的决策程序以及相关法律法规的要求。但通常情况下，只要业主们达成一致意见，并通过合法程序（如召开业主大会、进行投票表决等）作出决策，就不需要特别与电梯公司签字确认不安装电梯。

其次，关于不安装电梯是否合法的问题，这主要取决于当地的法律法规以及建筑物或小区的规划要求。从法律法规的角度来看，并没有明确规定建筑物必须安装电梯。电梯的安装通常是根据建筑物的设计、使用需求以及业主们的意愿来决定的。然而，如果建筑物或小区在规划时就已经明确要求必须安装电梯（例如高层住宅、公共建筑等），那么不安装电梯就可能违反了相关法律法规或规划要求。此外，如果建筑物或小区已经安装了电梯但因某些原因需要拆除并不再安装，那么也需要确保这一决策符合相关法律法规和合同约定，并且不会对其他业主的合法权益造成损害。

在实际操作中，如果您所在的小区或建筑物面临是否安装电梯的问题，建议您首先查阅相关的法律法规和合同约定，了解建筑物或小区的规划要求以及业主们的权益和义务。然后，您可以与业主大会或业主委员会进行沟通协商，共同作出决策。如果决策是不安装电梯，并且这一决策符合相关法律法规和合同约定，那么就不需要特别与电梯公司签字确认，也是合法的。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。