关于偷东西调解后是否会有案底的问题，结论是：如果盗窃案件通过调解达成和解并被司法机关依法撤销，那么通常不会留下案底。以下是对这一问题的详细分析：
一、案底的定义与形成条件
案底，即犯罪记录，是指某人过去因犯罪行为受到刑事处罚的记录。根据法律规定，只有经过法院判决有罪并生效后，才会产生犯罪记录。因此，案底的形成必须满足两个条件：一是经过法院审判；二是被判决有罪。
二、盗窃案件调解撤案的情况
撤案的法律依据：
- 根据《刑事诉讼法》的规定，若犯罪情节显著轻微、危害不大，或存在其他法定不追究刑事责任的情形（如犯罪已过追诉时效期限、经特赦令免除刑罚等），司法机关可以决定撤案。在盗窃案件中，如果双方通过调解达成和解，且和解内容符合法律规定，司法机关在审查后认为无需追究刑事责任，可以依法撤销案件。
撤案后的法律后果：
- 如果案件在侦查阶段或审查起诉阶段因上述原因被撤销，那么案件就没有进入到最终的定罪量刑阶段。由于法院并未对行为人进行刑事审判和作出有罪判决，因此不会形成犯罪记录，也就不会留下案底。
三、相关记录的留存与影响
- 虽然撤案后不会留下案底，但办案机关可能会保留与案件相关的调查记录或材料。这些记录与案底有本质区别，它们是对案件调查过程的记录，而不是对个人犯罪行为的记录。
- 这些记录通常不会对个人产生像犯罪记录那样的长期影响，如影响就业、升学等。但在特定情况下，如后续再次涉及类似案件时，办案机关可能会将这些记录作为参考。
四、特殊情况的说明
- 对于未成年人犯罪，我国法律有特殊规定，如犯罪记录封存制度。但如果盗窃案件已经通过调解撤案，那么本身就不会产生犯罪记录，因此无需考虑未成年人的特殊封存规定。
五、建议与提醒
- 遵守法律法规：为了避免不必要的麻烦和风险，建议每个人在生活中都应自觉遵守法律法规，远离任何违法行为。
- 及时咨询：如果面临法律问题或不确定自己的行为是否构成犯罪，应及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。
综上所述，偷东西调解后如果案件被依法撤销，通常不会留下案底。但为了避免潜在的法律风险，建议每个人都应遵守法律法规，并在必要时寻求专业的法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。