结论前置：营业执照变更法人并不能逃避仲裁，仲裁机构有权根据实际情况追加原法人或公司为当事人，原法人仍可能需承担相应责任。

详细分析：

1. 法人变更与仲裁的关系：

   • 法人变更，即公司法定代表人的变更，是公司内部管理结构的一种调整。这种变更并不影响公司作为独立法律实体的地位，也不改变公司对外承担的法律责任。
   • 仲裁是基于双方自愿达成的仲裁协议，对特定争议进行裁决的一种方式。仲裁协议具有相对独立性，其效力不受法人变更的影响。

2. 仲裁机构的权力：

   • 仲裁机构在受理案件后，有权根据案件实际情况，决定是否追加当事人。如果仲裁机构认为原法人或公司与案件有直接利害关系，有权追加其为当事人。
   • 即使法人已经变更，仲裁机构仍可以要求原法人或公司参与仲裁程序，并承担相应的法律责任。

3. 原法人的法律责任：

   • 如果原法人在任职期间存在违法行为或违反合同约定，导致公司需要承担法律责任，那么即使法人已经变更，原法人仍可能需承担个人责任或连带责任。
   • 仲裁机构在裁决时，会综合考虑案件事实、法律规定以及双方当事人的过错程度，来确定责任承担方式和比例。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在进行法人变更时，公司应确保变更程序的合法性和合规性，避免因变更程序不当而引发法律纠纷。
   • 如果公司面临仲裁或诉讼等法律纠纷，应在变更法人前咨询专业律师，了解可能存在的法律风险和责任承担方式。
   • 在仲裁过程中，公司应积极配合仲裁机构的工作，提供必要的证据和材料，以维护自身合法权益。

法律建议：

• 如果您或您的公司正面临类似情况，建议立即咨询专业律师，了解具体的法律责任和应对策略。
• 在进行法人变更时，务必确保变更程序的合法性和合规性，避免因程序不当而引发不必要的法律纠纷。
• 如果已经涉及仲裁或诉讼等法律程序，应积极配合相关机构的工作，提供必要的证据和材料，以维护自身合法权益。

可能后果：

• 如果试图通过变更法人来逃避仲裁责任，可能会面临仲裁机构追加当事人为被执行人、承担更高额的赔偿责任等不利后果。
• 此外，还可能因违反法律规定而面临行政处罚或刑事责任等更严重的法律后果。

总之，营业执照变更法人并不能逃避仲裁责任。在面对法律纠纷时，应积极应对、依法处理，以维护自身合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。