结论：借条到期借款人没有还钱，是否要改日期取决于您的具体需求和后续行动计划，但一般不建议直接修改借条日期，而是应通过合法途径来维护自己的权益。

分析说明：

1. 不建议直接修改借条日期的原因：

   • 法律效力问题：借条是证明借贷关系存在及双方权利义务的重要法律文件。直接修改借条日期可能会影响其法律效力，尤其是在涉及诉讼时，修改过的借条可能被视为无效或存在瑕疵，从而影响您的权益。
   • 证据固定问题：借条上的日期是证明借款期限和还款时间的重要证据。如果随意修改，可能会导致证据混乱，增加您在维权过程中的难度。

2. 建议采取的合法途径：

   • 与借款人协商：首先，您可以尝试与借款人进行友好协商，了解其未能按时还款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案，如延期还款、分期还款等。在协商过程中，可以签订书面协议来明确新的还款计划和双方的权利义务。
   • 发送催款通知：如果协商无果，您可以向借款人发送正式的催款通知，要求其在一定期限内还款。催款通知应明确借款金额、借款期限、逾期利息及还款要求等内容，并保留好发送记录作为证据。
   • 提起诉讼：如果借款人仍拒绝还款，您可以考虑向法院提起诉讼，要求借款人承担还款责任及逾期利息等。在诉讼过程中，您需要提供借条、转账记录、催款通知等相关证据来支持自己的主张。

3. 关于借条日期的特殊处理：

   • 如果双方同意延期还款：在协商一致的情况下，您可以与借款人签订书面协议来明确新的还款日期和还款计划。这份协议应作为原借条的补充或变更，并由双方签字确认。在这种情况下，虽然原借条的日期没有直接修改，但新的还款协议已经具有法律效力。
   • 如果借条存在瑕疵或错误：如果借条上的日期确实存在错误或瑕疵，且该错误或瑕疵影响了借条的法律效力或您的权益，您可以考虑与借款人协商重新签订借条或签订补充协议来纠正错误。但在此过程中，务必确保所有操作都符合法律规定，并保留好相关证据。

行动建议：

• 保留好所有相关证据：包括借条、转账记录、催款通知、协商记录等，以备不时之需。
• 及时采取行动：一旦发现借款人未能按时还款，应尽快采取行动来维护自己的权益，避免超过诉讼时效。
• 咨询专业律师：如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。