工伤伤到舌头神经，赔偿问题需结合具体情况分析，但核心结论是：赔偿项目通常包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等，具体金额需根据伤残等级、工资水平及当地标准确定。以下是详细分析：

1. 工伤认定是前提
   首先需确认是否构成工伤。根据《工伤保险条例》，若在工作时间、工作场所内因工作原因受伤（如操作机器时被割伤舌头神经），或符合视同工伤情形（如上下班途中非本人主要责任的交通事故），应认定为工伤。若用人单位未在30日内申请工伤认定，劳动者可在1年内自行申请。

2. 赔偿项目与标准

   • 医疗费：包括治疗舌头神经损伤的手术费、药品费、康复费等，需凭票据报销。
     
   • 停工留薪期工资：治疗期间原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付，期限一般不超过12个月（需医院证明）。
     
   • 伤残补助金：若经劳动能力鉴定构成伤残（如舌头神经损伤导致语言功能障碍），根据伤残等级（十级至一级）支付一次性伤残补助金（7-27个月本人工资）。
     
   • 护理费：若生活不能自理需护理，按统筹地区上年度职工月平均工资的50%-100%支付。
     
   • 其他费用：如辅助器具费（如语言康复设备）、交通费等，需凭票据报销。

3. 伤残等级鉴定是关键
   舌头神经损伤可能影响语言功能，需通过劳动能力鉴定委员会评定伤残等级。例如：

   • 若构成十级伤残（如轻度语言障碍），可获7个月本人工资的一次性伤残补助金；
     
   • 若构成九级伤残（如中度语言障碍），可获9个月本人工资。
     注：本人工资指工伤前12个月平均缴费工资，若低于当地职工平均工资60%，按60%计算；高于300%，按300%计算。

4. 用人单位未参保的处理
   若用人单位未缴纳工伤保险，所有赔偿由用人单位承担。劳动者可先与单位协商，协商不成可申请劳动仲裁，要求支付工伤待遇。

5. 特殊情形提示

   • 若舌头神经损伤系第三方造成（如他人故意伤害），可同时主张工伤赔偿和人身损害赔偿（但医疗费等实际支出项目不可重复获赔）。
     
   • 若对伤残等级或赔偿金额有争议，可申请重新鉴定或通过法律途径解决。

建议行动步骤：

1. 立即要求用人单位申请工伤认定（或自行申请）；
   
2. 保留所有医疗票据、病历、工资证明等证据；
   
3. 待伤情稳定后申请劳动能力鉴定；
   
4. 根据鉴定结果与用人单位协商赔偿，或申请劳动仲裁。
   

如有进一步疑问（如具体计算方式、证据收集等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。