结论：全屋定制延期且合同未写赔偿的情况下，您仍然有可能索赔，但具体能否成功以及赔偿的金额和方式，需结合实际情况和法律规定来综合判断。

分析说明：

1. 合同未约定赔偿并不意味着无法索赔：

   • 合同是双方意思表示的载体，但合同未约定的事项并不意味着无法通过法律途径解决。在合同纠纷中，如果一方违约，给对方造成损失，即使合同未明确约定赔偿，受损方仍有权依据法律规定要求违约方进行赔偿。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这意味着，如果全屋定制延期，且该延期行为构成了违约，您有权要求对方赔偿因此造成的损失。

3. 赔偿范围的确定：

   • 赔偿范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因违约行为直接导致的财产减少或费用增加，如因延期而额外支付的住宿费用、仓储费用等。间接损失则是指因违约行为而失去的预期利益，如因延期导致您无法按时入住新居而产生的租金损失等。但需要注意的是，间接损失的赔偿通常需要满足一定的条件，如该损失是违约方在订立合同时能够预见到的等。

4. 举证责任：

   • 在索赔过程中，您需要承担举证责任，即证明对方存在违约行为，且该违约行为给您造成了损失。因此，建议您在发现延期情况后，及时收集相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录、损失证明等，以便在需要时提供有力的证据支持。

5. 协商与诉讼：

   • 在索赔前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

行动建议：

• 收集证据：及时收集与延期和损失相关的所有证据，包括合同、付款凭证、沟通记录、损失证明等。
• 尝试协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
• 考虑法律途径：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。

后续思考：

• 在未来的合同签订过程中，建议您尽量明确约定违约责任和赔偿方式，以避免类似纠纷的发生。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询，我专注于刑事辩护、合同纠纷领域）以获取更具体的法律建议和帮助。