房屋买卖合同取消（即解除）所需的手续，需根据合同解除的原因和方式来确定，主要分为协商解除和法定解除两种情形。以下分情况详细说明：

1. 协商解除

若买卖双方协商一致同意解除合同，这是最为简便的方式。

• 手续：
  • 双方签订书面解除协议，明确解除合同的意思表示、解除时间、已履行部分的结算（如已支付的定金、房款如何处理）、违约责任（如有）等关键条款。
  • 若涉及贷款购房，还需与贷款银行协商解除贷款合同，并办理相关手续（如提前还款、注销抵押登记等）。
  • 双方共同到不动产登记机构办理房屋买卖合同的备案注销手续（如有备案），以及房屋产权的过户回转手续（如已过户）。
• 注意：协商解除需确保双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定。

2. 法定解除

若一方因对方违约或存在法定解除情形而要求解除合同，需依据《民法典》等相关法律规定进行。

• 手续：
  • 发出解除通知：
    • 守约方需向违约方发出书面解除合同通知，明确解除合同的理由、依据及要求对方承担的责任（如返还房款、支付违约金等）。
    • 通知可通过邮寄、电子邮件、短信等方式送达，建议保留送达证据（如邮寄回执、电子邮件截图等）。
  • 办理相关手续：
    • 若对方未在合理期限内提出异议或未履行相关义务，守约方可单方到不动产登记机构办理房屋买卖合同的备案注销手续（如有备案）。
    • 若房屋已过户，需根据实际情况办理产权回转手续（如涉及诉讼或仲裁，需凭生效法律文书办理）。
  • 诉讼或仲裁：
    • 若双方对合同解除存在争议，守约方可向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，请求确认合同解除并要求对方承担相应责任。
    • 法院或仲裁机构作出生效判决或裁决后，双方需按判决或裁决内容履行相关义务。
• 法定解除情形：
  • 因不可抗力致使不能实现合同目的；
  • 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
  • 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
  • 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
  • 法律规定的其他情形（如房屋被查封、抵押等导致无法过户）。

3. 特殊情形下的解除

• 若房屋存在质量问题：
  • 买方可在发现质量问题后及时通知卖方，并要求修复或解除合同。
  • 若卖方拒绝修复或无法修复，买方可向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，请求解除合同并要求赔偿损失。
• 若房屋被查封或抵押：
  • 若在合同签订后房屋被查封或抵押，导致无法过户，买方可要求解除合同并要求卖方承担违约责任。
  • 买方需及时了解房屋权属状况，并在合同中明确约定相关违约责任。

建议：房屋买卖合同解除涉及复杂的法律程序和权益保护问题，建议在操作前咨询专业律师，确保手续合法合规，避免产生不必要的纠纷。如有具体问题，可直接向我咨询。