退休后在工作通常不受《劳动法》和《劳动合同法》的保护，而是受《民法典》等民事法律规范的调整。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律关系界定
不适用劳动法律关系：
- 退休人员已开始享受养老保险待遇或领取退休金，这意味着他们与原用人单位之间的劳动关系已经终止。因此，退休人员再工作时，与新的用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。基于这一关系，退休人员不能依据《劳动法》或《劳动合同法》来主张如未签订书面劳动合同的双倍工资、经济补偿金、赔偿金等基于劳动关系产生的权益。
适用民事法律关系：
- 退休人员与用人单位之间的劳务关系受《民法典》等民事法律规范调整。双方的权利和义务应通过签订的劳务合同来明确约定，包括工作内容、报酬、工作时间、福利待遇等事项。一旦一方违反合同约定，另一方可以依据《民法典》的相关规定，通过民事诉讼等方式维护自己的合法权益。
二、劳务关系与劳动关系的区别
- 劳动关系：劳动者享有《劳动合同法》提供的全面保护，包括但不限于加班费、带薪年假、解除劳动关系经济补偿金以及社会保险缴纳等福利待遇。
- 劳务关系：通常只有约定的工资能够获得支持，上述劳动法规定的福利待遇不再自动适用，除非双方另有明确约定。例如，退休人员可能无法享受用人单位提供的带薪年假、社会保险等福利。
三、法律建议与实际操作
签订书面协议：
- 用人单位在聘用退休人员时，应与其签订书面劳务合同，详细规定工作内容、报酬、医疗、劳保待遇等权利和义务。这有助于在发生争议时，为退休人员提供明确的法律依据，以通过民事法律途径维护自身权益。
了解法律权益：
- 退休人员应了解自己的合法权益不仅限于劳动法范畴，还包括《民法典》中关于合同履行的规定，以及《中华人民共和国个人所得税法》中关于退休人员再任职收入纳税的规定等。例如，退休人员再就业的所得需要依法缴纳个人所得税。
特殊情况处理：
- 在特殊情况下，如果退休人员与用人单位签订了书面劳动合同，并且双方明确约定了各项权利和义务，该合同在双方之间具有法律约束力。但需注意，由于退休人员已享受养老保险待遇，可能无法再次参加社会保险，因此在签订合同时需就此进行明确并协商其他福利待遇。
四、实际案例与风险提示
- 实际案例：假设一位退休人员被某公司聘用为顾问，双方签订了劳务合同，约定了工作内容、报酬和工作时间等事项。在工作过程中，如果公司未按照合同约定支付报酬或提供必要的工作条件，退休人员可以依据《民法典》的相关规定，要求公司承担违约责任。
- 风险提示：退休人员在再就业时，应特别注意与用人单位签订书面劳务合同，并明确约定各项权利和义务。同时，退休人员应了解自己的法律权益和可能的特殊情况处理方式，以避免因不了解法律而遭受损失。
总结来说，退休人员再工作时虽然通常不受《劳动法》和《劳动合同法》的保护，但其合法权益仍然受到《民法典》等民事法律的保护。为确保自身权益，退休人员应与用人单位签订详细的书面劳务合同，并充分了解自己的法律权益和可能的特殊情况处理方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。