结论：公司主体变更时，新合同的内容是可以变更的，但具体变更情况需根据变更类型、双方协商以及法律规定来确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、公司主体变更的类型与新合同内容变更的关系
公司合并或分立：
- 当公司发生合并或分立时，根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，合并或分立后的公司继承原公司的权利和义务。在此情况下，新合同的内容通常会在继承原合同权利义务的基础上，根据合并或分立后的实际情况进行适当调整。例如，如果合并后的公司规模扩大，业务范围增加，那么新合同中可能会增加相应的条款以反映这些变化。
- 法律建议：在合并或分立过程中，应仔细审查原合同，确保新合同准确反映合并或分立后的实际情况，并明确双方的权利和义务。
公司名称、法定代表人等变更：
- 如果公司仅发生名称、法定代表人等非实质性变更，这些变更通常不会影响原合同的效力。然而，为了保持合同的准确性和清晰性，双方可以协商对新合同进行相应修改，如更新公司名称、法定代表人信息等。
- 法律建议：在发生此类变更时，建议双方及时沟通，根据实际情况决定是否需要修改合同内容，并确保修改后的合同仍然符合双方的真实意愿和法律规定。
二、新合同内容变更的协商与法律约束
双方协商：
- 无论公司主体变更的类型如何，新合同内容的变更都需要双方协商一致。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，任何一方不得擅自变更合同内容。
- 法律建议：在协商过程中，双方应充分沟通，明确各自的需求和期望，并寻求共同的利益点。如果无法达成一致意见，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。
法律约束：
- 新合同内容的变更必须遵守相关法律法规的规定。例如，如果变更涉及合同标的、数量、质量、价款或报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等实质性条款，那么这些变更必须符合法律、行政法规的强制性规定，否则可能无效。
- 法律建议：在变更合同内容前，建议双方仔细审查相关法律法规，确保变更内容合法合规。如有必要，可以咨询专业律师以获取更详细的法律意见。
三、新合同内容变更的实践操作与注意事项
书面形式：
- 根据法律规定，合同变更应当采用书面形式。这有助于确保双方对变更内容有明确的记录，并在发生争议时提供证据支持。
- 法律建议：在变更合同内容时，务必采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。同时，保留好变更前后的合同文本及相关沟通记录。
通知义务：
- 如果公司主体变更导致合同一方主体发生变化，那么变更后的主体应及时通知合同另一方。这有助于确保合同另一方了解变更情况，并作出相应的调整。
- 法律建议：在发生公司主体变更时，建议及时通知合同另一方，并提供相关的变更证明文件。同时，与合同另一方协商确定新合同的签订和履行事宜。
总结与进一步思考：公司主体变更时，新合同的内容是可以变更的，但具体变更情况需根据变更类型、双方协商以及法律规定来确定。在变更过程中，双方应充分沟通、协商一致，并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。