作为面点师傅在单位受伤，一般情况下应由单位负责，但具体责任划分还需根据实际情况来确定。以下是从不同角度为你进行的分析：
工伤认定与单位责任
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。这意味着，如果你作为面点师傅，在单位正常工作期间，因制作面点等本职工作而受伤，那么你的情况很可能符合工伤的认定标准。
- 一旦认定为工伤，单位就需要承担相应的工伤保险责任，包括支付工伤医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。如果单位没有为你缴纳工伤保险，那么这些费用将全部由单位承担。
单位未履行安全保障义务的责任
- 除了工伤保险责任外，如果单位未能提供必要的安全保障措施，或者未对工作环境进行合理维护，导致你受伤，那么单位还可能因违反安全保障义务而承担民事赔偿责任。
- 例如，如果单位的工作场所存在安全隐患，如地面湿滑、设备故障等，且单位未及时采取措施消除这些隐患，导致你受伤，那么你可以要求单位承担相应的赔偿责任。
个人过失与责任划分
- 当然，如果受伤是由于你个人的过失或故意行为导致的，如违规操作、未遵守安全规定等，那么你可能需要承担一定的责任。但这种情况下，单位仍然需要承担一定的管理责任，只是责任比例可能会相应减轻。
- 具体责任划分需要根据实际情况和相关证据来确定，可能涉及工伤认定、事故调查等多个环节。
建议与行动
- 如果你在单位受伤，首先应及时就医并保留好相关医疗证据。
- 其次，尽快向单位报告受伤情况，并要求单位协助你进行工伤认定申请。
- 如果单位不配合或拒绝承担责任，你可以向当地劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结来说，作为面点师傅在单位受伤，单位通常需要承担一定的责任。但具体责任划分需要根据实际情况和相关证据来确定。如果你遇到类似情况，建议及时咨询专业律师（即我，文欣律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以便更好地维护自己的权益。