结论前置：在《中华人民共和国民法典》合同编中，关于违约金的免除（或调整）有明确规定，主要涉及违约金的约定、调整机制以及与定金的选择适用等方面。以下是对这些规定的详细解读与分析。

1. 违约金的约定

   • 法律依据：根据《民法典》第五百八十五条第一款，当事人在订立合同时可以自由协商违约金的数额或者计算方式。这体现了合同自由原则，允许当事人根据合同的性质、履行的难易程度、可能造成的损失等因素，自行约定违约金条款。
   • 解读与应用：例如，在买卖合同中，双方可以约定如果买方逾期付款，需按逾期金额的每日万分之五支付违约金。这样的约定有助于督促买方按时付款，保障合同的顺利履行。

2. 违约金的调整机制

   • 法律依据：根据《民法典》第五百八十五条第二款，若约定的违约金过分高于实际损失，人民法院或仲裁机构可根据当事人的请求予以适当减少；若约定的违约金低于实际损失，人民法院或仲裁机构也可根据当事人的请求予以增加。
   • 解读与应用：这一机制旨在确保违约金的合理性，避免违约金过高或过低导致的不公平现象。例如，如果双方约定的违约金过高，而实际损失远低于此，违约方可以请求法院或仲裁机构减少违约金数额。反之，如果违约金过低，不足以弥补守约方的损失，守约方也可以请求增加。
   • 具体标准：虽然法律没有明确规定“过分高于”或“低于”的具体标准，但司法实践中通常认为，违约金超过实际损失的30%可能构成“过分高于”，而违约金低于实际损失则显然不足以弥补损失。

3. 违约金与定金的选择适用

   • 法律依据：根据《民法典》第五百八十八条，若合同中同时约定了违约金和定金，且一方违约时，非违约方有权选择适用违约金或定金条款，但两者不能同时并用。
   • 解读与应用：这一规定赋予了非违约方选择权，使其可以根据实际情况选择对自己最为有利的方式来维护自身权益。例如，在合同中同时约定了定金和违约金，若卖方违约，买方可根据实际情况选择要求双倍返还定金或支付违约金，但不得同时主张两者。此外，若定金不足以弥补损失，非违约方还可要求赔偿超出定金部分的损失。

4. 免除违约金的特殊情况

   • 不可抗力：如果违约是由于不可抗力（如自然灾害、战争等）导致的，且违约方能够证明其已尽到合理注意义务仍无法避免违约，那么违约方可能免除或部分免除支付违约金的责任。
   • 双方协商：在合同履行过程中，如果双方协商一致，也可以免除或调整违约金的支付。这种协商通常需要以书面形式确认，以避免后续纠纷。

实际操作建议：

• 在签订合同时，双方应充分协商并明确约定违约金的数额或计算方式，以确保合同的顺利履行和违约时的合理补偿。
• 如果发生违约情况，非违约方应及时评估实际损失，并根据法律规定和合同约定选择合适的方式维护自身权益。
• 如果对违约金的约定或调整有疑问或争议，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供针对性的法律意见和帮助。

法律依据：

• 《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
• 《中华人民共和国民法典》第五百八十八条：当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。