结论：银行面签首付收据上写“定金”还是“购房款”，需根据实际情况和双方意图来确定，不同写法可能产生不同的法律后果。以下分情况详细说明：

1. 若双方意图为定金性质：

   • 法律后果：如果双方在签订购房合同时，明确约定该笔款项为定金，且收据上也写明“定金”，那么该笔款项将受到定金罚则的约束。即，如果购房者违约，开发商有权没收定金；如果开发商违约，则需要双倍返还定金给购房者。
   • 建议：在这种情况下，收据上写“定金”是合适的，因为它明确了款项的性质和双方的权利义务。但购房者需确保自己能够履行合同，否则可能面临定金损失的风险。

2. 若双方意图为购房款性质：

   • 法律后果：如果双方实际上是将该笔款项作为购房款的一部分，而收据上却写成了“定金”，这可能会引发争议。在法律上，定金和购房款是两种不同的性质，定金具有担保性质，而购房款则是购房合同的主要义务之一。如果收据上写的是“定金”，但双方实际意图是购房款，那么在发生纠纷时，可能需要通过法律途径来明确款项的性质。
   • 建议：为了避免争议，收据上最好明确写明“购房款”或“部分购房款”，并注明该笔款项在购房合同中的具体作用和位置。这样，即使发生纠纷，也能更容易地确定款项的性质和双方的权利义务。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果收据上写错了：如果收据上不小心写错了款项性质，比如将“购房款”写成了“定金”，或者反之，双方应及时沟通并更正收据。如果已经无法更正，双方可以签订补充协议来明确款项的实际性质。
   • 如果银行有特殊要求：有时候，银行在办理贷款时可能对收据上的款项性质有特殊要求。在这种情况下，购房者应与银行和开发商沟通，确保收据上的款项性质符合银行的要求，同时也不违反双方的真实意图。

额外提醒：在购房过程中，购房者应仔细阅读购房合同和收据上的所有条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。如果有任何疑问或不确定的地方，应及时向开发商或银行咨询，并在必要时寻求法律帮助。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您在购房过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。