针对“伪劣建筑材料销售出去后25年才发现如何处理”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 诉讼时效问题
   根据《中华人民共和国民法典》第188条，普通诉讼时效为3年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算。但若涉及最长权利保护期（自权利受到损害之日起20年），则需注意：
   

• 若销售行为发生在25年前，且受害方在20年内未主张权利，则可能因超过最长诉讼时效而丧失胜诉权；
  
• 若存在特殊情形（如受害方在20年内因客观原因无法发现损害，或销售方故意隐瞒），可尝试主张诉讼时效中断或延长，但需提供充分证据（如鉴定报告、沟通记录等）。

1. 刑事责任追诉问题
   若销售伪劣建筑材料构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），根据《中华人民共和国刑法》第87条，法定最高刑为10年以上有期徒刑的，追诉时效为15年；若可能判处无期徒刑或死刑，追诉时效为20年。
   

• 若案件已超过20年追诉期，原则上不再追诉；
  
• 若认为必须追诉，需报请最高人民检察院核准，但实践中核准难度极高，需存在“必须追诉”的重大理由（如造成特别严重后果、社会影响恶劣等）。

1. 行政处罚问题
   根据《中华人民共和国产品质量法》第49条，销售不符合保障人体健康和人身、财产安全标准的产品的，可处货值金额等值以上三倍以下罚款。但行政处罚的追责期限为2年，自违法行为终了之日起计算。若销售行为发生在25年前，已超过行政处罚追责期，行政机关通常不再处罚。

2. 实际处理建议

• 收集证据：立即固定伪劣建筑材料的残留样本、销售合同、沟通记录等，证明销售行为与损害结果的因果关系；
  
• 咨询专业评估：委托第三方机构对建筑材料质量进行鉴定，明确是否符合国家标准；
  
• 协商或调解：尝试与销售方协商赔偿，或通过消费者协会、行业协会等渠道调解；
  
• 法律途径：若证据充分且未超过诉讼时效，可向法院起诉主张民事赔偿；若涉及刑事犯罪且符合追诉条件，可向公安机关报案。

总结：25年后发现伪劣建筑材料销售，民事赔偿可能因诉讼时效受限，刑事追责需最高检核准，行政处罚已过追责期。建议优先通过协商、调解解决，或咨询我进一步评估证据与法律风险。