结论：签订的劳保用品、清洁品采购合同，一般不能直接用于购买食品饮用水，除非合同中有明确约定或双方有特别协商一致。
分析说明：
合同目的与范围：
- 劳保用品和清洁品的采购合同，其目的通常是为了满足企业或组织在劳动保护和环境卫生方面的需求。
- 合同的内容应围绕劳保用品和清洁品的种类、数量、质量、价格、交付方式等条款进行约定。
- 除非合同中明确包含了食品饮用水的采购条款，否则该合同并不涵盖食品饮用水的购买。
合同变更与补充：
- 如果双方希望在原有合同基础上增加食品饮用水的采购，可以通过签订补充协议的方式来实现。
- 补充协议应明确食品饮用水的种类、数量、质量、价格等关键条款，以确保双方权益。
法律后果与风险：
- 如果未经对方同意，擅自使用劳保用品、清洁品采购合同来购买食品饮用水，可能构成违约行为。
- 违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
特殊情况说明：
- 如果合同中存在模糊条款或双方对合同条款的理解存在争议，可能需要通过法律途径来明确合同的具体含义和适用范围。
- 在实际操作中，为了避免不必要的法律纠纷，建议双方在签订合同时就尽可能明确合同的具体内容和适用范围。
建议与行动：
- 如果您需要购买食品饮用水，建议与供应商签订专门的采购合同或补充协议，以明确双方的权利和义务。
- 在签订任何合同之前，请务必仔细阅读合同条款，确保合同内容符合您的实际需求和法律规定。
- 如果您在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。