结论：拍视频时被民警抢夺手机是否犯法，不能一概而论，需根据具体情况判断。若民警的行为缺乏合法依据或超出必要限度，则可能构成违法；反之，若其行为合法且必要，则不构成违法。

分析如下：

1. 民警行为的合法性：

   • 法律依据：民警在执行职务时，有权依法采取必要的措施，包括扣押、查封等，以维护社会秩序和公共安全。然而，这种权力的行使必须严格遵循法律的规定，不得滥用。
   • 合法情形：如果民警在执行职务过程中，有合理的理由认为你的拍视频行为可能妨碍公务、泄露国家秘密、危害公共安全或侵犯他人合法权益，且你的行为确实构成了这些威胁，那么民警有权依法采取措施，包括抢夺手机以阻止你的行为。但这种情况下，民警应当出示相关证件，并告知你抢夺手机的原因和法律依据。
   • 违法情形：如果民警没有合法依据，或者超出必要限度抢夺你的手机，比如仅仅因为你不配合询问或出于个人情绪，就随意抢夺你的手机，那么这种行为就可能构成违法。此时，民警可能侵犯了你的财产权、人身权等合法权益。

2. 你的权利与救济：

   • 权利：你有权要求民警出示相关证件和法律依据，解释抢夺手机的原因。如果民警的行为违法，你还有权拒绝配合，并寻求法律帮助。
   • 救济途径：如果你认为民警的行为违法，你可以向当地公安机关的督察部门投诉，或者向人民法院提起行政诉讼，要求确认民警的行为违法，并赔偿你的损失。

3. 特殊情况考虑：

   • 紧急情况：在紧急情况下，如正在发生的犯罪活动、突发事件等，民警可能为了迅速控制局面而采取较为激烈的措施。但即便如此，民警的行为也应当符合法律的规定，且事后应当及时说明情况。
   • 误解与沟通：有时候，民警可能因为误解或沟通不畅而采取不当行为。在这种情况下，你可以尝试与民警进行沟通，解释你的行为目的和合法性，以避免不必要的冲突和误解。

建议：

• 在遇到类似情况时，保持冷静和理智，不要与民警发生冲突或对抗。
• 要求民警出示相关证件和法律依据，解释抢夺手机的原因。
• 如果认为民警的行为违法或不当，及时记录相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），并向当地公安机关的督察部门投诉或向人民法院提起行政诉讼。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。