双方都不在户籍地的情况下，是可以起诉的，但需要确定正确的管辖法院。具体来说，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，结合离婚诉讼等婚姻家庭案件的实际情况，以下是一些详细的分析和建议：

1. 确定管辖法院：

   • 一般原则：对于婚姻家庭案件，如离婚诉讼，一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。若被告离开住所地超过一年，可由原告住所地人民法院管辖；双方均离开住所地超过一年，则由被告经常居住地人民法院管辖；没有经常居住地的，由原告起诉时被告居住地人民法院管辖。
   • 经常居住地的认定：如果被告在某一地点连续居住满一年以上，该地即为其经常居住地。原告应向该地点的法院提起诉讼。
   • 特殊情况：对于不在中华人民共和国领域内居住的人，或对下落不明、宣告失踪的人，以及对被采取强制性教育措施或被监禁的人提起的有关身份关系的诉讼，由原告住所地或经常居住地人民法院管辖。

2. 准备起诉材料：

   • 在确定管辖法院后，原告需要准备民事起诉状，详细列明原、被告的基本信息、诉讼请求（如解除婚姻关系、子女抚养权归属、财产分割等）、事实与理由等内容。
   • 同时，收集并整理与案件相关的所有证据材料，如结婚证、身份证、户口本、子女出生证明、财产证明等相关证件，以及证明夫妻感情确已破裂的证据，如家暴记录、出轨证据、分居证明等。

3. 提交起诉并等待受理：

   • 原告将准备好的起诉材料提交给选定的法院，并缴纳相应的诉讼费用。
   • 法院会对起诉材料进行审查，符合立案条件的，会予以受理，并通知原告开庭时间和地点。

4. 参加庭审与调解：

   • 在庭审过程中，原告需要陈述自己的诉讼请求和事实理由，并提供相关证据进行证明。被告也会进行答辩和举证。
   • 法院在审理婚姻家庭案件时，通常会先进行调解，尝试促使双方当事人达成和解协议。如果调解成功，法院会制作调解书，双方签字后即具有法律效力。

5. 法院判决与执行：

   • 如果调解不成，法院会根据审理情况作出判决。判决结果可能包括准予离婚、不准予离婚、子女抚养权归属、财产分割等内容。
   • 如果一方不履行判决义务，另一方可以向法院申请强制执行。

举例说明：假设一对夫妻因感情破裂决定离婚，但双方都不在户籍地居住。此时，如果男方在某城市连续居住满一年以上，该城市即为其经常居住地。女方可以向该城市的法院提起离婚诉讼，并准备相应的起诉材料和证据。法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据实际情况作出判决。

建议：在整个诉讼过程中，应严格遵守法律程序，按时参加庭审和履行相关义务。同时，由于婚姻家庭案件涉及复杂的法律问题和个人情感因素，建议提前咨询我以获取更准确的法律意见和帮助，确保你的权益得到充分保障。