农副产品长毛的赔偿问题，需根据具体情况判断责任主体及赔偿方式，核心结论如下：

1. 若因生产者或销售者责任导致长毛
   根据《食品安全法》第148条，若农副产品因生产、储存、运输环节不符合食品安全标准（如未标注保质期、储存条件不当导致霉变），消费者可主张：

   • 退还货款：要求销售者退还购买农副产品的费用；
     
   • 十倍赔偿：若长毛产品属于不符合食品安全标准的食品，消费者可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元起）；
     
   • 举证责任：消费者需保留购物小票、产品照片、医疗证明（如因食用导致健康损害）等证据，证明产品问题与自身损失的因果关系。

2. 若因消费者自身储存不当导致长毛
   若产品本身符合质量标准（如标注了保质期、储存条件），但消费者未按照要求保存（如将需冷藏的农产品常温放置导致霉变），则：

   • 销售者不承担赔偿责任：消费者需自行承担产品变质后果；
     
   • 例外情形：若销售者未明确告知储存方式（如未在包装上标注“需冷藏”），可能需承担部分责任，需结合具体证据判断。

3. 特殊场景：网购农副产品长毛
   根据《消费者权益保护法》第24条，若网购产品存在质量问题（如长毛），消费者可：

   • 7日内无理由退货：即使无质量问题，也可要求退货；
     
   • 要求赔偿：若因产品问题导致人身或财产损害，可要求销售者或平台承担赔偿责任；
     
   • 平台责任：若平台未对销售者资质尽到审核义务，可能需承担连带责任。

行动建议：

• 立即停止食用长毛产品，保留包装、小票、照片等证据；
  
• 与销售者协商赔偿，若协商无果，可向当地市场监管部门投诉或通过诉讼解决；
  
• 若因食用导致健康损害，及时就医并保存医疗记录作为索赔依据。
  

如有进一步细节（如产品类型、购买渠道、是否造成损害等），可向我补充说明，我会结合具体情形为您分析。