村委会法人变更，村民不签字在特定情况下是可以的，但需分情况讨论：

1. 法人变更的决策主体与程序
   村委会作为基层群众性自治组织，其法人变更（如法定代表人更换）通常由村委会内部决策程序决定，而非直接由村民签字表决。根据《村民委员会组织法》相关规定，村委会成员的选举、罢免及职务变动，需通过村民会议或村民代表会议讨论决定，并遵循法定程序（如提出罢免案、投票表决等）。若法人变更属于村委会内部人事调整，且已履行法定程序，村民不签字不影响变更效力。

2. 村民签字的作用与例外
   村民签字通常用于表达对特定事项的同意或反对，例如土地承包、集体资产处置等需经村民会议三分之二以上成员同意的事项。但法人变更若已通过法定决策程序（如村民会议表决通过），则无需每位村民单独签字确认。例外情况：若地方性法规或村委会章程明确要求法人变更需村民签字同意，则需遵守该规定；但此类要求需与上位法（如《村民委员会组织法》）不冲突，否则可能无效。

3. 程序合法性是关键
   无论村民是否签字，法人变更的核心是决策程序是否合法。若变更未履行法定程序（如未召开村民会议、未达到表决比例等），即使部分村民签字同意，变更也可能因程序违法而被撤销或确认无效。反之，若程序合法，村民不签字不影响变更效力。

建议：

• 若您是村民，可要求村委会出示法人变更的决策记录（如会议纪要、表决结果等），核实程序是否合法；
  
• 若您是村委会成员，需严格遵守法定程序，避免因程序瑕疵引发纠纷；
  
• 若对变更程序有争议，可向乡镇政府或县级民政部门申请行政监督，或通过法律途径解决。
  

如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。