在查处赌博案件时，现场赌资和赌具的处理是一个严谨且依法进行的过程。以下是对这一问题的详细解答：
一、赌资的处理
收缴程序：
- 公安机关在查处赌博行为时，会首先依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对现场查获的赌资进行清点和登记。
- 这一过程会严格按照法定程序进行，确保赌资的数额、来源等信息的准确无误。
没收与上缴：
- 收缴的赌资将作为违法所得，根据《中华人民共和国刑法》的规定，被予以追缴或责令退赔。
- 最终，这些赌资会被上缴国库，成为国家财政收入的一部分，不会返还给当事人。
证据固定：
- 在收缴赌资的过程中，公安机关会详细调查核实赌资的来源、数额、性质等，并固定相关证据。
- 如果赌资涉及其他违法犯罪活动，如洗钱、诈骗等，它将被作为重要证据用于进一步的刑事侦查和司法审判。
二、赌具的处理
- 赌具，如扑克牌、骰子、麻将等，作为赌博活动的直接工具，同样会被公安机关依法收缴。
- 收缴的赌具通常会被销毁或以其他方式处理，以防止其再次被用于赌博活动。
三、相关法律责任
行政处罚：
- 参与赌博的人员，除了赌资和赌具被收缴外，还可能根据情节轻重受到行政处罚，如罚款、行政拘留等。
刑事责任：
- 如果赌博行为构成犯罪，如以营利为目的聚众赌博或以赌博为业，犯罪嫌疑人将面临刑事责任的追究，可能包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等刑罚。
四、处理过程中的监督与注意事项
- 公安机关在处理赌资和赌具时，必须严格遵循法定程序和证据规则，确保处理过程的合法性和公正性。
- 公安机关会依法制作相关的收缴凭证，明确赌资和赌具的收缴情况和去向，以便当事人查询和监督。
五、赌博与娱乐的区分
- 在处理赌博案件时，需要仔细区分赌博行为与娱乐活动。一般来说，可以从主观目的、参与主体、是否存在组织者抽头获利以及彩头量的多少等方面进行综合判断。
- 对于偶然参与且赌资较小的娱乐活动，虽然通常不视为违法行为进行处理，但相关赌资仍可能依据法律规定被收缴，以维护社会秩序和公众利益。
总结：查处赌博案件时，现场赌资和赌具会被依法收缴并上缴国库或销毁。参与者还可能面临行政处罚或刑事责任的追究。因此，我强烈建议公众远离赌博行为，严格遵守法律法规，共同维护社会的公序良俗和正常经济秩序。