赌资在公安机关查处赌博案件中，会被依法收缴并上缴国库。具体处理方式及依据如下：
收缴程序
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条规定，公安机关在办理赌博案件时，对查获的赌资应当依法予以收缴。收缴程序包括：
- 现场扣押赌资（现金、筹码、电子支付记录等）；
- 制作扣押清单，由当事人签字确认；
- 调查结束后，出具《收缴物品清单》，正式收缴赌资。
赌资的认定标准
赌资包括：
- 赌博现场查获的现金、筹码等直接用于赌博的财物；
- 赌博中使用的赌具（如扑克牌、麻将等）若与赌资混同，可能被一并收缴；
- 通过电子支付、转账等方式用于赌博的资金，需结合转账记录、聊天记录等证据认定。
注意：若赌资与个人合法财产混同（如随身携带的未用于赌博的现金），需由公安机关举证证明其属于赌资，否则不应被收缴。
特殊情形处理
- 家庭赌博：若赌资较小（如亲友间娱乐性赌博），可能被认定为“情节轻微”，依据《治安管理处罚法》第七十条，处五日以下拘留或五百元以下罚款，赌资仍需收缴，但可能从轻处理。
- 网络赌博：赌资通过第三方支付平台流转的，公安机关会协调平台冻结资金，并依法追缴；若资金已转移至境外，可能通过国际执法合作追缴。
- 赌资与赃款混同：若赌资涉及其他犯罪（如诈骗、抢劫所得），需先追缴赃款，剩余部分按赌资处理。
当事人权利救济
若对赌资收缴有异议，可：
- 在收到《收缴物品清单》后三日内向公安机关提出书面复核申请；
- 对复核结果不服的，可依法提起行政诉讼或申请行政复议。
提示：需在法定期限内主张权利，逾期可能丧失救济机会。
建议：若涉及赌资收缴问题，建议保留相关证据（如转账记录、现场照片等），并及时向我咨询具体应对策略。