结论前置：开发商故意占用集体土地，您当然可以起诉，但需根据具体情况选择合适的法律途径和诉讼策略。
一、法律背景与依据
集体土地所有权与使用权：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，集体土地属于农民集体所有，由村集体经济组织或者村民委员会经营、管理。任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。
- 开发商若未经合法程序，擅自占用集体土地进行开发建设，显然违反了土地管理法的规定，侵犯了集体土地的所有权和使用权。
起诉的法律依据：
- 您作为集体土地的所有者或使用者（或代表集体土地所有者、使用者的村集体经济组织、村民委员会），有权依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向人民法院提起民事诉讼，要求开发商停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 若开发商的行为涉嫌犯罪（如非法占用农用地罪），您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
二、起诉前的准备与策略
收集证据：
- 在起诉前，您需要收集充分的证据来证明开发商的侵权行为，包括但不限于土地权属证明、开发商占用土地的现场照片、视频、证人证言等。
- 若可能，还可以请求相关部门（如国土资源部门）出具证明或进行调查，以增强证据的证明力。
确定诉讼主体：
- 若您是代表个人或家庭起诉，需确保您是集体土地的使用权人或相关权益人。
- 若您是代表村集体经济组织或村民委员会起诉，需确保起诉行为已经过集体讨论决定，并符合相关法律法规的规定。
选择诉讼途径：
- 根据具体情况，您可以选择民事诉讼或刑事诉讼（或两者并行）。民事诉讼主要解决民事赔偿问题，而刑事诉讼则主要追究开发商的刑事责任。
- 若开发商的行为既构成民事侵权又涉嫌犯罪，您可以同时向人民法院提起民事诉讼和向公安机关报案。
三、可能的法律后果与应对
民事诉讼后果：
- 若法院认定开发商构成侵权，可能会判决其停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 您需根据判决结果积极主张权利，若开发商不履行判决，您可以申请强制执行。
刑事诉讼后果：
- 若公安机关立案侦查并移送检察机关审查起诉，检察机关认为开发商构成犯罪的，可能会向人民法院提起公诉。
- 若法院认定开发商构成犯罪，可能会判处其有期徒刑、罚金等刑罚。
应对策略：
- 在诉讼过程中，您需积极配合法院和公安机关的工作，提供必要的证据和协助。
- 若遇到法律难题或诉讼障碍，您可以及时咨询专业律师，寻求法律帮助和支持。
四、特别提示
- 在起诉前，建议您先与开发商进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。若协商无果，再考虑采取法律途径。
- 诉讼过程中可能涉及复杂的法律问题和程序，建议您委托专业律师代理诉讼，以确保您的权益得到充分保障。
最后，若您遇到开发商故意占用集体土地的情况，且不确定如何操作或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和诉讼策略。