在建筑外墙皮外包工程中，工人路途受伤的责任归属需根据具体情况来判断，主要涉及雇主责任、工伤保险责任以及可能的第三方责任。以下是对这一问题的详细分析：

1. 雇主责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关劳动法律法规，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害应承担赔偿责任。这里的“从事雇佣活动”通常指的是雇员在雇主的指示、监督或控制下进行的工作活动。
   • 如果工人在前往工地或从工地返回的路途中受伤，且这一路途被视为工作活动的合理延伸（例如，工人是按照雇主的安排或指示进行往返，且路途时间、路线等符合工作需要），那么雇主可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 然而，如果工人是在非工作时间、非工作路线或非因工作原因而受伤，那么雇主的责任可能会减轻或免除。

2. 工伤保险责任：

   • 根据《工伤保险条例》，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。
   • 如果工人在往返工地的路途中遭遇了符合上述条件的交通事故，并因此受伤，那么他有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴等。
   • 需要注意的是，工伤保险责任通常要求事故非工人本人主要责任，且事故类型需符合条例规定。

3. 第三方责任：

   • 如果工人在路途中受伤是由于第三方的过错或违法行为导致的（例如，被其他车辆撞击），那么工人或其雇主有权向第三方追究侵权责任。
   • 在这种情况下，工人或其雇主可以依据《中华人民共和国民法典》中的侵权责任条款，要求第三方赔偿因受伤而产生的医疗费用、误工费、残疾赔偿金等损失。

建议与行动指南：

• 收集证据：无论责任归属如何，工人或其雇主都应尽快收集相关证据，包括事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
• 及时报案：如果事故涉及交通事故或其他可能涉及第三方责任的情况，应及时向公安机关报案，并保留好报案回执等证据。
• 咨询专业律师：由于责任归属问题可能涉及复杂的法律事实和法律适用问题，因此建议工人或其雇主在发生事故后尽快咨询专业律师，以便得到准确的法律意见和帮助。

总结来说，建筑外墙皮外包工程中工人路途受伤的责任归属需根据具体情况来判断，可能涉及雇主责任、工伤保险责任以及第三方责任。在处理此类问题时，建议收集证据、及时报案并咨询专业律师以维护自身权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。