在出租车上捡到苹果手机并卖掉，这一行为可能构成犯罪，具体是否会坐牢取决于多种因素，包括手机的价值、行为人的主观意图以及是否构成自首等情节。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
盗窃罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。
- 在出租车上捡到手机，如果行为人明知手机是他人遗失的财物，却故意占为己有并出售，这种行为在法律上可能被视为“以非法占有为目的，秘密窃取他人财物”，从而构成盗窃罪。
- 手机的价值是判断是否构成盗窃罪的重要因素。一般来说，如果手机价值达到当地盗窃罪的立案标准（如一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成犯罪。
侵占罪（若不构成盗窃罪的另一种可能）：
- 侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 如果行为人捡到手机后，手机主人明确要求归还，但行为人拒绝归还并出售，且手机价值达到侵占罪的立案标准（通常比盗窃罪的立案标准高），则可能构成侵占罪。但需注意，侵占罪是告诉才处理的犯罪，即需要手机主人自行向法院提起诉讼。
二、法律后果
刑事处罚：
- 如果构成盗窃罪，根据手机的价值和情节严重程度，行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
- 如果构成侵占罪，且手机价值达到立案标准，行为人同样可能面临刑事处罚，但具体刑罚需根据案件情况由法院判决。
民事赔偿：
- 无论是否构成犯罪，行为人都需要承担民事赔偿责任，即赔偿手机主人的经济损失。
三、情节影响
自首情节：
- 如果行为人在案发后主动投案自首，如实供述自己的罪行，根据《中华人民共和国刑法》第六十七条的规定，可以从轻或者减轻处罚。
认罪态度：
- 行为人的认罪态度也会影响刑罚的轻重。如果行为人认罪态度好，积极赔偿手机主人的损失，并取得手机主人的谅解，法院在判决时可能会考虑从轻处罚。
四、建议
立即归还：
- 如果你捡到了他人的手机，最明智的做法是立即联系手机主人或交给出租车司机、相关部门等，以便尽快归还给失主。
不要出售：
- 切勿将捡到的手机出售或占为己有，否则可能面临法律责任。
咨询法律意见：
- 如果你已经捡到了手机并担心可能构成犯罪，或者已经因此被卷入法律纠纷中，建议及时咨询专业律师（即向我咨询）以获取法律意见和帮助。
总之，在出租车上捡到苹果手机并卖掉是一种不道德且可能违法的行为。为了避免不必要的法律风险和道德谴责，请务必遵守法律法规和道德规范，及时归还捡到的财物。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。