在发土地承包证时没在证上签名的家里人，是否能延包需分情况讨论：

1. 若该家庭成员属于原承包户内成员：

   • 根据《农村土地承包法》及相关政策，土地承包是以“户”为单位进行的，承包期内家庭成员增减不影响承包合同的效力。即使某家庭成员未在承包证上签名，只要其属于原承包户的成员（如新生儿、新婚配偶等），原则上仍享有承包经营权，可随户继续延包。
   • 关键点：需证明其与原承包户的成员关系（如户口本、村集体证明等），且未主动放弃承包权。

2. 若该家庭成员原不属于承包户，但因婚姻、收养等关系加入：

   • 若在承包期内因婚姻、收养等关系新加入的家庭成员，虽未在原承包证上签名，但根据《农村土地承包法》第三十一条，其依法享有土地承包经营权，可参与延包。
   • 关键点：需提供婚姻登记、收养证明等材料，证明其与原承包户的法定关系。

3. 若该家庭成员已分户或独立承包：

   • 若该成员已与原承包户分户，并单独取得土地承包经营权（如有独立承包证），则其延包问题需按独立户处理，与原承包证无关。
   • 关键点：需提供分户证明、独立承包合同等材料。

4. 若该家庭成员明确放弃承包权：

   • 若该成员曾通过书面声明、协议等方式明确放弃承包权，则无权要求延包。
   • 关键点：需提供放弃承包权的书面证据（如声明书、公证文书等）。

建议行动：

• 第一步：核查家庭成员与原承包户的关系（如户口本、村集体记录）；
• 第二步：收集相关证明材料（如婚姻证明、分户证明等）；
• 第三步：向村集体或当地农业农村部门咨询具体延包政策，并提交材料申请延包。

温馨提示：土地延包政策可能因地区而异，具体操作需以当地政策为准。如有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供更详细的解答。