结论：侵犯隐私权在公安调解过程中已写保证书的情况下，仍有可能被起诉。这主要取决于受害者的意愿、侵权行为的严重性以及保证书的具体内容等多个因素。
分析说明：
受害者的起诉权利：
- 受害者在遭受隐私权侵犯后，有权选择通过法律途径维护自己的权益，包括向法院提起诉讼。公安调解和保证书只是侵权发生后的一种处理方式，但并不能完全剥夺受害者的起诉权利。
侵权行为的严重性：
- 如果侵权行为较为严重，如造成了较大的精神损害或财产损失，受害者可能更倾向于通过法律诉讼来寻求更全面的赔偿和公正。保证书虽然可能包含了一定的赔偿或道歉承诺，但并不一定能够完全满足受害者的诉求。
保证书的具体内容：
- 保证书的内容也是决定是否会被起诉的关键因素。如果保证书只是简单地表达了歉意或承诺不再犯，而没有具体的赔偿或补救措施，那么受害者可能会认为这不足以弥补其损失，从而选择起诉。
- 另外，如果保证书的内容存在模糊或不明确的地方，也可能导致受害者对保证书的效力产生质疑，进而选择通过法律途径解决。
法律程序的独立性：
- 公安调解和保证书并不构成法律上的终局处理。即使双方在公安调解下签订了保证书，受害者仍然有权在后续时间内根据具体情况决定是否提起诉讼。法律程序是独立的，不受之前调解结果的完全约束。
后续行动建议：
- 对于侵权者：如果已经签订了保证书，应认真履行其中的承诺，以减少被起诉的风险。同时，也可以考虑主动与受害者沟通，寻求更全面的和解方案。
- 对于受害者：如果认为保证书不足以弥补损失或存在其他不满，可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的诉讼途径。在决定是否起诉时，应综合考虑侵权行为的严重性、保证书的内容以及自己的实际损失等因素。
特殊场景：
- 如果保证书是在受害者受到胁迫或欺诈的情况下签订的，那么该保证书可能无效。在这种情况下，受害者更有可能选择起诉来维护自己的权益。
关联法规：
- 虽然直接的法律条文可能并未明确提及保证书与起诉的关系，但根据《中华人民共和国民法典》中关于隐私权保护和侵权责任的相关规定，受害者在遭受隐私权侵犯后有权寻求法律救济，包括提起诉讼。
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