结论前置：
- 五一劳动节的法定节假日为1天（5月1日），但实际放假天数可能因调休而增加。若用人单位未按照国务院通知安排放假，且未依法支付加班费，则可能构成违法。
- 法定节假日加班需支付三倍工资，调休期间加班则通常按两倍工资标准支付。若用人单位未按规定支付，劳动者有权要求补足并可能获得赔偿。
详细分析：
一、法定节假日的确定
根据《中华人民共和国劳动法》第四十条以及《全国年节及纪念日放假办法》的规定，五一劳动节的法定节假日为5月1日当天。这是法律明确规定的劳动者应当休息的日子，用人单位不得无故要求劳动者在这一天加班。然而，在实际操作中，为了促进旅游、消费和经济发展，国家通常会通过调休的方式，将五一劳动节的假期延长至数天，形成“小长假”。具体的放假天数和调休安排，则由国务院每年发布的相关通知来详细规定。
例子说明：
- 假设某年国务院通知五一劳动节放假安排为5月1日（周五）至5月3日（周日），共3天。其中，5月1日为法定节假日，5月2日和5月3日为调休的休息日。
- 若用人单位只安排劳动者在5月1日休息，而要求5月2日和5月3日上班，且未依法支付加班费，则可能构成违法。
二、加班费的支付标准
在法定节假日（即5月1日）期间，如果用人单位因特殊原因需要劳动者加班，必须依法按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之三百的标准支付加班费。而在调休期间（如上述例子中的5月2日和5月3日），如果劳动者被安排加班，用人单位则应按照不低于劳动者本人日或小时工资的百分之二百的标准支付加班费。
计算公式（以日工资为例）：
- 法定节假日加班费 = 日工资 × 300%
- 调休期间加班费 = 日工资 × 200%
例子说明：
- 假设劳动者的日工资为200元，若在5月1日加班，则用人单位应支付600元的加班费；若在5月2日或5月3日加班，则用人单位应支付400元的加班费。
三、用人单位的违法情形及法律后果
未按规定放假：
- 若用人单位未按照国务院的通知安排放假，且未依法支付加班费，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 劳动监察部门将依法对用人单位进行处罚，并责令其补足劳动者的假期或支付相应的加班费。
未按规定支付加班费：
- 若用人单位在法定节假日或调休期间安排劳动者加班，但未按规定支付加班费，劳动者同样有权要求用人单位补足加班费，并可能获得额外的赔偿。
- 在极端情况下，如用人单位长期拖欠加班费，劳动者还有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
四、劳动者的维权途径
- 与用人单位协商：劳动者在发现用人单位存在违法情形时，可以首先尝试与用人单位进行协商，要求其改正违法行为并支付相应的加班费。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位进行调查和处理。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，劳动者还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与建议：
五一劳动节的法定节假日为1天（5月1日），但实际放假天数可能因调休而增加。劳动者在享受假期的同时，应关注自己的加班权益；用人单位也应依法制定假期和加班安排，确保法律的严肃性和劳动者的合法权益。若遇到用人单位违法安排加班或不按规定支付加班费的情况，劳动者应及时采取措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。