结论：在此类门口违法挖沟且未做好安全措施导致行人受伤的事件中，责任承担需根据具体情况综合判断，但通常情况下，挖沟方（施工单位或个人）需承担主要责任。以下从不同角度详细分析：
一、挖沟方的责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，施工单位或个人在进行挖坑、修缮、安装地下设施等作业时，应设置明显的标志并采取安全措施，以保障行人的安全。
责任判定：
- 若挖沟方未按规定设置警示标识（如警示灯、警示标语）或采取有效防护措施（如围挡），导致行人因无法预见或避免而摔倒受伤，挖沟方应承担主要侵权责任。
- 即使设置了警示标志和防护措施，但若这些措施未达到保障行人安全的合理标准，挖沟方仍可能需承担一定责任。例如，警示标志不够明显、防护措施不够稳固等。
二、道路管理者的责任（如适用）
法律责任：
- 道路管理者对道路的安全负有管理和维护责任，应确保道路符合通行安全标准。
责任判定：
- 若挖沟行为是经过道路管理部门许可的，但道路管理者未对施工过程进行有效监管，或未及时修复、警示挖沟区域，导致行人摔倒，道路管理者可能需承担补充责任。
- 若挖沟行为未经批准且道路管理者未及时制止和处理，道路管理者也可能因监管不力而承担部分责任。不过，在大多数情况下，主要责任仍在于挖沟方。
三、行人自身的责任
注意义务：
- 行人在行走时也应尽到合理的注意义务，如观察路面情况、减速慢行等。
责任判定：
- 若行人因自身疏忽或过失（如玩手机、注意力不集中）导致摔倒，且对明显的警示标志和防护措施视而不见，行人自身也需承担部分责任。
- 法院会根据行人的过错程度，适当减轻挖沟方或道路管理部门的赔偿责任。但通常情况下，行人的责任相对较小，主要责任仍在挖沟方。
四、特殊情况下的责任判定
- 在特殊情况下，如挖沟行为存在其他安全隐患或未经相关部门批准和监管，责任的承担可能更加复杂。此时，需综合考虑各种因素，包括挖沟行为的合法性、各方主体的过错程度以及因果关系等，来确定责任主体和分担比例。
五、建议与措施
对于挖沟方：
- 严格遵守相关法律法规，设置明显的警示标识并采取有效的防护措施。
- 在施工前，应向道路管理部门申请许可，并按照许可的范围和方式进行施工。
对于道路管理者：
- 加强监管和维护，确保道路通行安全。
- 对未经批准的挖沟行为及时制止和处理，防止事故发生。
对于行人：
- 提高安全意识，注意观察路面情况并遵守交通规则。
- 在行走时，应尽量避免使用手机等分散注意力的物品。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询。我将根据具体情况，为你提供更详细的法律分析和建议。