针对销售过期食品（如价值20元）的处罚问题，结论如下：

1. 罚款金额的确定
   根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，销售过期食品属于“经营超过保质期的食品”行为，处罚标准为：

   • 基础罚款：货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；
     
   • 货值金额计算：若过期食品价值20元，因不足1万元，直接适用5万-10万元罚款区间。
     示例：某便利店销售价值20元的过期面包，被查获后可能面临5万-10万元罚款，具体金额由监管部门根据违法情节（如是否明知过期、是否造成危害后果等）裁量。

2. 其他可能的处罚措施

   • 没收违法所得及物品：监管部门会没收过期食品及违法所得（如销售金额20元）；
     
   • 责令改正：要求立即下架过期食品、整改经营流程；
     
   • 吊销许可证：若情节严重（如多次违法、造成食品安全事故），可能吊销食品经营许可证；
     
   • 刑事责任：若销售过期食品导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病，可能构成《刑法》第一百四十三条的“生产、销售不符合安全标准的食品罪”，面临有期徒刑或罚金。

3. 影响处罚轻重的关键因素

   • 主观故意性：是否明知食品过期仍销售（如未定期检查库存）；
     
   • 危害后果：是否导致消费者健康损害（如腹泻、住院）；
     
   • 经营规模：个体工商户与连锁企业的处罚力度可能不同；
     
   • 配合调查态度：是否主动召回、赔偿消费者。
     示例：若商家主动承认过错、积极赔偿消费者，可能从轻处罚；若隐瞒事实、抗拒检查，可能从重处罚。

4. 消费者维权途径

   • 索赔：根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足1000元按1000元计）；
     
   • 举报：向当地市场监管部门投诉（电话12315），提供购物小票、过期食品照片等证据。

建议：商家应严格建立食品保质期管理制度（如设置临近保质期提醒、定期盘点库存），避免因小失大；消费者若购买到过期食品，务必保留证据并及时维权。如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。