核心结论：针对您提出的“处对象期间用对方名义注册公司，对方瞒报实际收入”的问题，关键在于明确公司性质、股权归属及双方关系，并据此采取法律手段维护权益。以下分情况详细说明：

1. 若公司为名义股东（对方）代持，实际出资人为您

• 法律关系：根据《公司法》及相关司法解释，若您能证明双方存在“股权代持协议”或实际出资、参与经营等证据，可主张您为实际股东，对方仅为名义股东。
• 瞒报收入的处理：
  • 内部追责：若对方作为名义股东未如实披露公司收入，违反代持协议或诚信义务，您可要求其赔偿损失（如应得分红、股权增值等）。
  • 外部维权：若公司收入涉及偷税漏税等违法行为，您作为实际控制人可能面临连带风险，需及时督促对方补缴税款或向税务机关举报。
• 建议行动：
  1. 收集出资凭证、经营记录、代持协议（如有）等证据；
  2. 与对方协商补签协议或赔偿方案；
  3. 若协商无果，可起诉确认股权归属并追偿损失。

2. 若公司为双方共同经营，但未明确股权比例

• 法律关系：若无书面协议，可能被认定为“合伙关系”或“共同共有”，需根据出资、贡献等因素分配权益。
• 瞒报收入的处理：
  • 主张权利：您可要求对方提供完整财务账目，按实际贡献或约定比例分配利润；
  • 解除合作：若对方拒绝配合，可起诉要求解散公司或分割资产，并追究其隐瞒收入的违约责任。
• 建议行动：
  1. 梳理双方出资、经营参与度等证据；
  2. 发送律师函要求对方配合审计；
  3. 提起诉讼或申请财产保全。

3. 若对方单方注册公司，您仅参与经营但未出资

• 法律关系：您可能被认定为“高级管理人员”或“实际经营者”，但非股东，权益受劳动合同或合作协议约束。
• 瞒报收入的处理：
  • 劳动权益：若您与公司存在劳动关系，可主张工资、奖金等劳动报酬；
  • 合作权益：若为合作关系，需按协议分配利润，无协议则按实际贡献协商。
• 建议行动：
  1. 确认与公司的法律关系（如签订劳动合同或合作协议）；
  2. 收集参与经营的证据（如邮件、签字文件等）；
  3. 通过劳动仲裁或民事诉讼主张权利。

4. 通用风险防范建议

• 完善协议：无论何种情况，建议补签书面协议明确股权、分红、违约责任等条款；
• 财务透明：要求公司建立规范财务制度，定期审计并留存凭证；
• 法律程序：若对方涉嫌职务侵占、挪用资金等犯罪，可向公安机关报案。

总结：对方瞒报收入的行为可能涉及民事违约或刑事犯罪，具体处理需结合公司性质、双方关系及证据情况。建议您尽快收集证据，并根据实际情况选择协商、诉讼或举报等途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。