在开车时遇上骑自行车碰瓷的人，这确实是一个棘手且需要冷静处理的情况。以下是我为您整理的一系列详细且深入的处理步骤和建议，希望能帮助您有效应对此类事件：

一、保持冷静，确保安全

1. 立即停车：在确保自身和周围车辆、行人安全的前提下，迅速将车辆停至安全地带，避免在道路中间处理此事，以防引发二次事故。
2. 控制情绪：保持冷静和理智，不要被碰瓷者的言语或行为所激怒或恐吓。避免与其发生肢体接触或激烈争吵，以免事态升级。

二、收集证据，保护现场

1. 现场证据：使用手机或其他设备拍摄现场照片或视频，记录事故发生的地点、时间、周围环境、双方车辆位置关系以及碰瓷者的行为举止等关键信息。这些视听资料是后续证明自己清白的重要证据。
2. 目击证人：留意现场是否有其他目睹事件发生过程的路人或车辆，主动与他们沟通，请求他们作证，并留下联系方式以便后续联系。
3. 留存信息：记住碰瓷事件发生的具体时间、地点、碰瓷者的特征（如衣着、外貌等）以及是否有其他可疑人员或车辆在场。
4. 监控录像：如果事故发生在有监控的路段或区域，应尽快申请调取该路段案发时间的监控录像作为证据。

三、及时报警，配合调查

1. 拨打报警电话：在确保自身安全的情况下，尽快拨打122（交通事故报警电话）或110（公安机关报警电话）报警，向警方详细报告事故发生的时间、地点、经过以及自己的怀疑。
2. 配合警方工作：向警方清晰、准确地描述事件的经过和现场情况，提供所掌握的证据和信息。积极配合警方的工作，按照要求提供必要的协助和配合。

四、不轻易妥协，依法处理

1. 不轻易承认过错：不要因碰瓷者的纠缠或威胁而轻易承认过错或承担不属于自己的责任。避免在没有确凿证据证明自己无责的情况下私下赔偿。
2. 要求验伤：如果碰瓷者声称受伤，可要求其一起到正规医院进行验伤，以明确伤情及责任归属。这有助于防止碰瓷者故意制造受伤假象来讹诈钱财。
3. 寻求法律帮助：如有需要，咨询法律专业人士的意见，了解自身权益及法律责任。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助您维护自己的合法权益。

五、关注案件进展，维护自身权益

1. 主动联系警方：主动与警方保持联系，了解案件的调查进展情况。如果需要提供进一步的证据或信息，及时配合警方的工作。
2. 追究责任：如果因为碰瓷事件造成了经济损失或其他不良影响，可通过法律途径向碰瓷者追究责任，要求其赔偿相应的损失。

六、预防措施，降低风险

1. 安装行车记录仪：考虑在车辆上安装行车记录仪等设备，以便在发生事故时能够提供有力的证据。这有助于防止碰瓷者故意制造事故来讹诈钱财。
2. 提高警惕性：在驾驶过程中保持高度警惕，注意观察周围环境和行人的动态。避免在偏僻或人烟稀少的地方行驶，以降低被碰瓷的风险。
3. 遵守交通规则：严格遵守交通规则和法律法规，不闯红灯、不逆行、不超速行驶等。通过规范自己的行为来降低发生事故的风险，从而减少被碰瓷的可能性。

总之，在开车时遇上骑自行车碰瓷的人时，请保持冷静、理智应对，并依法处理、收集证据、寻求法律帮助以维护自身权益。通过遵循上述步骤和建议，您可以更有效地应对碰瓷事件，保护自己免受不法侵害。