针对您去年申请公休到今年还不让休息的情况，这确实是一个涉及到您合法权益的问题。根据相关法律法规，我可以为您提供以下详细且深入的解答：
首先，您需要明确的是，根据《职工带薪年休假条例》的规定，连续工作满12个月以上的职工，是享有带薪年休假的权利的。单位应当根据您的累计工作年限，给予您5-15天不等的年休假。这是您的法定休息权，单位是无权剥夺的。
如果您已经符合享受年休假的条件，并且已经向单位提出了休假申请，但单位却以各种理由拒绝安排您休假，那么您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
要求单位支付未休年休假工资报酬： 如果单位没有按照规定给您安排年休假，您有权要求单位按照您日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。这是法律对单位未安排年休假的一种经济补偿方式。
向劳动监察部门举报或投诉： 如果单位既不安排年休假，又不支付规定的工资报酬，您可以向当地的劳动监察部门进行举报或投诉。劳动监察部门会依法对单位进行调查，并责令其限期改正。如果单位逾期不改正，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
申请劳动仲裁或起诉至法院： 如果单位仍然拒不支付未休年休假工资报酬和赔偿金，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向法院提起诉讼。在申请劳动仲裁或起诉前，建议您先收集好相关证据，如书面休假申请、考勤记录、工资条等，以证明您的权益受到了侵害。
在处理这类问题时，我还建议您注意以下几点：
保留好相关证据：如您之前已经提交过休假申请，请务必保留好书面申请或相关证据。同时，也要保留好考勤记录、工资条等能够证明您未休假和未获得相应工资报酬的证据。
与单位进行沟通协商：在采取法律手段之前，您可以先尝试与单位进行沟通协商，看是否能够达成一致意见。如果单位能够认识到自己的错误并主动改正，那么问题可能就能够得到妥善解决。
了解并维护自己的合法权益：作为劳动者，您有权了解并维护自己的合法权益。如果遇到类似的问题，不要害怕或退缩，要勇敢地站出来维护自己的权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。