关于入网餐饮单位案件中扣点和补贴是否算违法所得的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 违法所得的定义与认定：

   • 违法所得通常指的是因违反法律、法规或规章而获得的利益。在入网餐饮单位的案件中，这通常涉及到是否违反了食品安全法、消费者权益保护法等相关法律法规。
   • 扣点和补贴本身并不直接等同于违法所得。它们可能是平台与餐饮单位之间的商业合作模式的一部分，或者是政府为了鼓励特定行为（如使用环保包装、提供健康食品等）而给予的补贴。

2. 扣点是否算违法所得：

   • 如果扣点是基于合法的商业合同或平台规则，且没有违反相关法律法规，那么扣点通常不被视为违法所得。
   • 如果扣点是通过欺诈、胁迫或其他非法手段获得的，或者扣点本身违反了法律法规（如过高扣点导致餐饮单位无法维持正常经营），那么这部分扣点可能被视为违法所得。

3. 补贴是否算违法所得：

   • 政府补贴通常是为了鼓励特定行为或支持特定行业而发放的，只要餐饮单位符合补贴条件且按照规定使用补贴，补贴就不应被视为违法所得。
   • 如果餐饮单位通过虚假申报、伪造资料等手段骗取补贴，或者将补贴用于非规定用途，那么这部分补贴就可能被视为违法所得。

4. 法律后果与建议：

   • 如果入网餐饮单位被指控扣点或补贴为违法所得，它将面临法律调查和可能的处罚，包括罚款、没收违法所得、甚至吊销营业执照等。
   • 对于餐饮单位而言，重要的是确保所有商业行为都符合法律法规的要求，包括与平台的合作合同、补贴的申请和使用等。如果面临法律调查或指控，应及时寻求法律帮助，以维护自身合法权益。

总结与建议：入网餐饮单位案件中的扣点和补贴是否算违法所得，取决于这些扣点和补贴是否违反了相关法律法规。餐饮单位应确保自身行为的合法性，并在面临法律问题时及时寻求专业法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。