将借给别人的东西擅自卖掉是违法的，可能涉及民事和刑事双重法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事法律责任
构成违约：
- 当你将物品借给他人时，双方之间形成了一种借用合同关系。借用人有义务按照约定使用物品，并在期限届满后返还。如果借用人未经你同意擅自将物品卖掉，这明显违反了借用合同的约定，构成违约行为。
- 作为出借人，你有权要求借用人承担违约责任，包括赔偿因违约行为造成的损失，这通常涵盖物品的价值以及其他直接经济损失。
构成侵权：
- 你对出借的物品拥有所有权。借用人未经你的同意擅自处分物品，侵犯了你的财产所有权。
- 你有权要求借用人承担侵权责任，如返还变卖款项或补足差额；若无法返还，则需赔偿物品的市场价值。
二、刑事法律责任
可能构成诈骗罪：
- 如果借用人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取你的信任后借得物品，并随后将其卖掉，这种行为可能构成诈骗罪。
- 例如，借用人谎称有紧急用途需要借用贵重物品，实则直接卖掉，即涉嫌诈骗罪。
可能构成侵占罪：
- 如果借用人合法借用你的物品后，产生了非法占有的目的，并将物品卖掉，这属于侵占罪的范畴。
- 侵占罪是指将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。如果借用人变卖物品后拒不归还款项，且达到一定数额标准（各地有差异），即可能触犯侵占罪。
- 需要注意的是，侵占罪属告诉才处理的犯罪，即需要你作为被害人向法院提起刑事自诉，法院才会受理审判。
购买方的法律责任：
- 如果购买方明知物品是借用人非法取得的仍进行购买，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得收益罪。
- 根据相关法律规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购等掩饰、隐瞒行为的，将受到刑事处罚。
三、如何维护自身权益
立即报警：
- 一旦发现你借出的物品被私自卖掉，应立即向公安机关报案，以便及时展开调查和追回损失。
提起诉讼：
- 你可以同时向法院提起诉讼，追究借用人的法律责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的权益受到了侵害。
保留证据：
- 妥善保留相关证据，如借条、转账记录、购买凭证等，以便在诉讼中证明你的权益。这些证据将有助于你获得法院的支持和赔偿。
总结与建议：将借给别人的东西擅自卖掉是违法的，不仅可能构成民事违约和侵权，还可能触犯刑事法律。作为出借人，你有权要求借用人承担相应的法律责任。在处理此类问题时，建议你立即报警并保留好相关证据，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。