如果收据上写的品牌与实物不符，你首先可以明确的是，这很可能构成了一种违约行为，你有权要求商家进行更换、退货或者采取其他补救措施。下面我将从不同角度为你详细分析这个问题：
一、法律背景
根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当买卖双方达成买卖合同时，卖方有义务按照合同约定的品质、规格等交付货物。如果收据（作为买卖合同的一种形式或证据）上明确标注了品牌，而实际交付的货物品牌与收据上不符，这就构成了卖方未按照合同约定履行义务，即违约行为。
二、你的权利
- 要求更换：你可以要求商家将不符品牌的实物更换为收据上注明的品牌商品。
- 要求退货：如果商家无法提供符合收据上品牌要求的商品，或者你不再需要该商品，你有权要求退货，并退还你已支付的款项。
- 要求赔偿：如果因为品牌不符给你造成了其他损失（如时间成本、交通费用等），你还可以要求商家进行相应的赔偿。
三、实际操作建议
- 与商家协商：首先，你可以尝试与商家进行友好协商，说明情况并提出你的要求。很多时候，商家可能会出于维护客户关系或避免法律纠纷的考虑，而愿意满足你的要求。
- 保留证据：在与商家协商的过程中，务必保留好收据、实物以及任何与商家沟通的记录（如聊天记录、录音等）。这些证据将有助于你在后续需要时证明自己的权益。
- 寻求消费者协会帮助：如果与商家协商无果，你可以向当地的消费者协会寻求帮助。消费者协会通常会提供调解服务，帮助消费者与商家达成和解。
- 法律途径：如果以上途径均无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任并赔偿你的损失。
四、注意事项
- 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
- 如果你对法律程序不熟悉或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，如果收据上写的品牌与实物不符，你完全有权利要求商家进行更换、退货或者赔偿。在处理此类问题时，请务必保留好相关证据并寻求专业帮助以确保自己的权益得到充分保障。