在法定节假日，员工通常有权拒绝值班（加班），且这种拒绝是合法的。以下从多个角度为你详细分析：

一、劳动者的休息休假权

根据《中华人民共和国劳动法》第四十条，用人单位在法定节日期间，如元旦、春节、国际劳动节、国庆节等，应当依法安排劳动者休假。这是法律明确赋予劳动者的休息休假权，用人单位不得随意剥夺。因此，员工在法定节假日有权享受休息，拒绝值班（加班）是合理的。

二、加班需协商一致

《中华人民共和国劳动法》第四十一条规定，用人单位因生产经营需要延长工作时间的，应与工会和劳动者协商，并达成一致。这意味着，在国家法定节假日，如果用人单位需要员工值班（加班），必须事先与员工进行协商，并获得员工的同意。员工有权自主决定是否接受值班（加班）安排，如果不同意，可以合法地拒绝。

三、特殊情况下的值班（加班）

尽管员工有权拒绝国家法定节假日的值班（加班），但《中华人民共和国劳动法》第四十二条也规定了例外情况。具体包括：

1. 发生自然灾害、事故或因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；
2. 生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；
3. 法律、行政法规规定的其他情形。

在这些特殊情况下，员工可能需要履行值班（加班）义务，但这些情况必须严格符合法律规定，不能成为用人单位强迫员工值班（加班）的借口。

四、值班（加班）费的支付

如果用人单位在法定节假日安排员工值班（加班），根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为值班（加班）费。这一规定确保了员工在值班（加班）时能够获得合理的经济补偿，且不能用调休来抵消值班（加班）费。

五、用人单位的责任

用人单位应尊重并保障员工的休息休假权和拒绝值班（加班）的权利。如果用人单位违反法律规定，强制或变相强制员工在法定节假日值班（加班），或者未按照法律规定支付值班（加班）费，员工可以向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

总结与建议：

员工在法定节假日有权拒绝值班（加班），这是劳动法赋予的合法权益。用人单位应遵守相关法律法规，尊重员工的权利，确保员工的休息休假得到保障。在特殊情况下需要员工值班（加班）的，应依法与员工协商并支付相应的值班（加班）费。如果员工遇到用人单位违法强制值班（加班）或未支付值班（加班）费的情况，建议及时收集证据并向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

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