将西药加工成粉当作偏方卖，确实有可能构成生产、销售假药罪，但具体是否构成犯罪，还需根据具体情况来判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：

一、法律定义与构成要件

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售假药罪是指生产者、销售者违反国家药品管理法规，生产、销售假药，足以危害人体健康的行为。这里的“假药”，通常指的是未取得药品批准文号而生产的药品，或者以非药品冒充药品，或者以他种药品冒充此种药品等情形。

将西药加工成粉当作偏方卖，如果这种加工过程改变了药品的原有成分、结构或者功效，或者未经批准擅自改变药品剂型，且未取得相应的药品批准文号，那么这种行为就有可能被认定为生产假药。如果进一步销售这种假药，就可能构成销售假药罪。

二、具体情形分析

1. 如果加工后的药品仍然保持原有功效，且未改变药品成分：

   • 在这种情况下，如果加工者只是将药品进行了简单的物理形态改变（如将片剂研成粉末），且这种改变不影响药品的安全性和有效性，同时加工者具备相应的药品生产资质，那么这种行为可能不构成犯罪。但需要注意的是，即使不构成犯罪，也可能违反药品管理法规，受到行政处罚。

2. 如果加工后的药品改变了原有功效或成分：

   • 如果加工过程改变了药品的原有成分、结构或者功效，使得药品不再具有原有的治疗作用，或者产生了新的、未知的风险，那么这种行为就可能被认定为生产假药。如果进一步销售这种假药，就可能构成销售假药罪，面临刑事处罚。

3. 如果加工者不具备药品生产资质：

   • 无论加工后的药品是否改变原有功效或成分，如果加工者不具备相应的药品生产资质，那么这种行为就可能违反药品管理法规。如果进一步销售这种未经批准生产的药品，就可能构成生产、销售假药罪或者生产、销售劣药罪（取决于药品的具体情况）。

三、法律后果与建议

• 法律后果：如果构成生产、销售假药罪，根据情节的严重程度，可能面临有期徒刑、拘役、管制或者罚金等刑事处罚。同时，还可能承担民事赔偿责任，赔偿因销售假药给消费者造成的损失。

• 建议：

  1. 遵守法律法规：在生产、销售药品时，必须严格遵守国家药品管理法规，取得相应的药品批准文号和生产资质。
  2. 确保药品安全：在加工药品时，应确保不改变药品的原有成分、结构或者功效，保证药品的安全性和有效性。
  3. 咨询专业意见：如果你对药品加工、销售等环节存在疑问，建议咨询专业的药品监管部门或者律师，以确保你的行为合法合规。

总之，将西药加工成粉当作偏方卖是否构成假药罪，取决于多种因素，包括加工过程是否改变药品成分、功效，以及加工者是否具备相应的生产资质等。如果你面临类似的情况或者有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律意见。