针对您提出的问题“老婆是智力残疾是不是老公去开法定监护人证明文书呢”，这并非一个简单的“是”或“否”的回答，而是需要根据具体情况和法律规定来综合判断。
首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》第二十八条的规定，对于无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，其监护人的确定是有一定顺序的。配偶是第一顺位的监护人，但这并不意味着在所有情况下，配偶都自动成为监护人。
关键点分析：
监护能力：
- 配偶作为第一顺位监护人，必须具备监护能力。这包括能够照顾被监护人的生活、管理其财产、保护其合法权益等。
- 如果配偶因自身原因（如疾病、年老、经济困难等）无法履行监护职责，或者存在对被监护人不利的情况（如虐待、遗弃等），则可能不被认定为合适的监护人。
被监护人的意愿：
- 在确定监护人时，应尊重被监护人的真实意愿。如果被监护人（尽管是智力残疾）能够表达一定的意愿，且该意愿合理且符合其利益，那么应予以考虑。
其他监护人的情况：
- 如果配偶无法履行监护职责，或者存在争议，那么可以按照法定顺序考虑其他监护人，如父母、子女、其他近亲属等。
- 如果没有其他合适的近亲属，或者所有近亲属都无法履行监护职责，那么可以考虑由其他愿意担任监护人的个人或组织担任监护人，但这需要经过被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门的同意。
监护人证明文书的开具：
- 监护人证明文书并非由配偶单方面开具，而是需要由具有指定监护人权限的机构（如居民委员会、村民委员会、民政部门或人民法院）根据具体情况进行指定和开具。
- 如果配偶被认定为合适的监护人，且没有争议，那么可以向相关机构申请开具监护人证明文书。
具体建议：
- 如果您认为自己是合适的监护人，且没有争议，可以先与被监护人住所地的居民委员会或村民委员会沟通，了解开具监护人证明文书的流程和要求。
- 如果存在争议，或者您不确定自己是否具备监护能力，或者被监护人有其他合适的监护人选，那么建议咨询专业律师或相关机构，以便更准确地了解自己的权利和义务，以及如何合法地成为监护人。
综上所述，老婆是智力残疾并不意味着老公自动成为其法定监护人并可以开具监护人证明文书。而是需要根据具体情况和法律规定来综合判断，并可能需要经过相关机构的指定和开具证明文书。