将合伙企业的资产卖出后私吞，可能构成以下几种罪名，具体需根据实际情况判断：

1. 职务侵占罪

   • 构成条件：若行为人在合伙企业中担任一定职务，如主管、管理、经营、经手本单位财物的便利条件，并利用这些职务上的便利，将合伙企业的财物非法占为己有，且数额较大，则构成职务侵占罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
   • 举例：甲是某合伙企业的采购经理，利用采购职务之便，虚报价格或虚构项目，将合伙企业的资金非法占为己有，数额较大，即构成职务侵占罪。

2. 侵占罪

   • 构成条件：若行为人并非利用职务便利，而是基于合法占有关系（如对合伙财产的保管），将合伙财产据为己有，且拒不退还，数额较大，则构成侵占罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 举例：乙是某合伙企业的财务人员，负责保管合伙企业的资金，乙将部分资金私自存入个人账户并拒绝归还，数额较大，即构成侵占罪。

3. 贪污罪（特定情况下）

   • 构成条件：若行为人是国家工作人员，或受国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体委托管理、经营国有财产的人员，利用职务上的便利私吞公款，则构成贪污罪。不过，这种情况在普通合伙企业中较为少见，更多出现在有国有成分或受国有单位委托管理的合伙企业中。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百八十二条和第三百八十三条，国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的，是贪污罪，并根据情节轻重处以相应刑罚。

综合判断与建议：

• 在判断具体构成何种罪名时，需综合考虑行为人的身份和职责、是否利用职务上的便利、涉案金额的大小、案件的具体事实和证据等因素。
• 涉案金额的大小是判断罪名和量刑的重要依据。一般来说，数额较大、数额巨大和数额特别巨大的标准会因地区和具体案件而有所不同，需参照当地的相关规定或司法解释。
• 若面临此类问题，建议尽快收集相关证据，如财务记录、合同、交易凭证等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益或指控对方的违法行为。

最后，需要强调的是，法律问题具有复杂性和专业性，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类问题时，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供准确的法律意见和帮助。