户主变更协议书的核心要点在于明确变更事项、双方权利义务及法律程序，以下是具体撰写建议及模板参考：

一、协议书核心内容

1. 明确变更主体
   需写明原户主（已故）信息、现户主（母亲）信息及拟变更的新户主（儿子）信息，包括姓名、身份证号、与原户主关系等。

2. 变更原因及依据
   需说明原户主已死亡（附死亡证明），现户主（母亲）同意将户主变更为儿子，并注明变更依据（如家庭协商一致、户籍管理规定等）。

3. 双方权利义务

   • 母亲需承诺配合办理户籍变更手续，提供必要材料（如户口本、身份证、死亡证明等）。
     
   • 儿子需承诺承担户主责任（如管理家庭户籍、配合相关部门核查等）。
     
   • 可约定变更后家庭财产、债务等事项的处理（如有需要）。

4. 法律程序及生效条件
   需注明协议需经户籍管理部门审核通过后生效，并明确双方需共同到场办理变更手续。

二、协议书模板（参考）

户主变更协议书

甲方（现户主）：母亲姓名，身份证号：_______，住址：_______
乙方（新户主）：儿子姓名，身份证号：_______，住址：_______

鉴于原户主_______（身份证号：_______）已死亡（附死亡证明），甲方作为原户主配偶/母亲，现同意将户主变更为乙方。经双方协商一致，达成如下协议：

1. 变更事项
   甲方自愿将位于__________（地址）的户主变更为乙方，乙方同意接受变更。

2. 双方权利义务

   • 甲方需在协议签订后__日内，配合乙方到户籍管理部门办理变更手续，并提供户口本、身份证、死亡证明等材料。
     
   • 乙方承诺变更后依法履行户主职责，配合相关部门核查户籍信息。
     
   • （如有其他约定，如财产、债务处理等，可在此补充）
     

3. 法律程序
   本协议需经户籍管理部门审核通过后生效，双方需共同到场办理变更手续。

4. 争议解决
   如因本协议产生争议，双方应协商解决；协商不成，可向__________（法院/仲裁机构）提起诉讼/仲裁。

5. 其他
   本协议一式份，双方各执份，户籍管理部门留存__份，具有同等法律效力。

甲方（签字/捺印）：__________ 日期：__________
乙方（签字/捺印）：__________ 日期：__________

三、注意事项

1. 户籍管理规定
   户主变更需符合当地户籍管理规定（如《XX省户籍管理条例》），建议提前咨询户籍部门确认流程及材料要求。

2. 协议效力
   协议需双方自愿签订，内容不违反法律强制性规定，否则可能被认定无效。

3. 公证或见证
   如涉及复杂家庭关系或财产问题，建议对协议进行公证或邀请第三方见证，以增强法律效力。

4. 后续手续
   变更完成后，需及时更新户口本、身份证等相关证件，避免影响后续权益。

如有其他疑问或需进一步细化协议内容，可直接向我咨询。