针对您提出的“公司不给员工交社保怎么起诉”的问题，这实际上并不直接属于诉讼范畴，而是需要先通过行政途径进行投诉和举报，由相关部门责令公司补缴社保。以下是我为您详细梳理的维权步骤和相关信息：
一、明确投诉部门
人社部门：负责受理用人单位未依法为员工办理养老保险、工伤保险、失业保险登记，以及2024年6月30日前未依法（含未足额）为员工缴纳这些保险费的投诉。
医保部门：负责受理用人单位未依法为员工办理医疗保险、生育保险登记，以及2024年6月30日前未依法（含未足额）为员工缴纳这些保险费的投诉。
税务部门：从2024年7月1日起，负责受理用人单位未依法（含未足额）为员工缴纳社会保险费的投诉。
二、投诉流程
准备材料：收集并整理好与公司的劳动合同、工资单、工作证等能够证明您与公司存在劳动关系的证据材料。
提交投诉：根据您所在地区和公司未缴纳的社保类型，选择相应的投诉部门，并提交投诉材料。投诉时，请详细说明公司未缴纳社保的具体情况，包括未缴纳的险种、时间段等。
等待处理：投诉部门在收到您的投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果责令公司限期缴纳或补足社保费。
三、法律后果
如果公司未按时足额缴纳社会保险费，将面临以下法律后果：
加收滞纳金：从欠缴之日起，按日加收2‰的滞纳金，滞纳金并入社会保险基金。
强制执行：逾期拒不缴纳社会保险费、滞纳金的，由劳动保障行政部门或者税务机关申请人民法院依法强制征缴。
行政处罚：对缴费单位及主要负责人进行罚款，罚款金额根据违法行为的严重程度而定。
四、征缴机构不依法履责时的维权
如果您认为社会保险费征收机构的行为侵害了您的合法权益，您可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
五、其他建议
协商沟通：在投诉之前，您可以尝试与公司进行协商沟通，看是否能够达成补缴社保的协议。
寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求当地法律援助机构或律师的协助。
关注政策动态：社保政策可能会随着时间和地区的变化而调整，建议您关注当地社保部门的政策动态，以便及时了解最新的维权途径和要求。
总之，公司不给员工交社保是违法行为，您有权通过行政途径进行投诉和举报，并要求公司补缴社保费。希望以上信息能够对您有所帮助。