结论：跟律师签了委托书但还没交钱，当天是否可以退，这主要取决于委托书中的具体约定以及双方协商的结果。

分析角度一：委托书中的约定

1. 有明确约定：如果委托书中明确规定了关于退费的具体条款，比如“在签订委托书后未支付费用前，委托人有权随时解除委托并无需支付任何费用”，那么在这种情况下，你当然有权要求退费，且律师应当遵守委托书中的约定。

2. 无明确约定：如果委托书中没有明确规定退费的相关条款，那么就需要依据《中华人民共和国民法典》中关于委托合同的相关规定来处理。根据民法典，委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。在委托合同中，双方有权约定解除合同的条件和方式。如果未约定，则通常遵循法定解除的规定，即一方在对方违约或存在其他法定解除事由时，可以解除合同。但在此情况下，由于你尚未支付费用，且可能并未实际开始委托事务的处理，因此，从公平和合理的角度出发，律师通常应当允许你解除委托并退费，但这并非绝对，还需考虑双方的具体情况和协商结果。

分析角度二：双方协商的结果

1. 协商一致退费：无论委托书中是否有明确约定，双方都可以通过协商来达成退费的共识。如果你希望退费，可以与律师进行沟通，说明你的情况和需求，看律师是否同意退费。如果律师同意，那么双方可以签订一份解除委托的协议，明确退费的具体金额和方式。

2. 协商不一致：如果双方无法就退费问题达成一致意见，那么你可能需要考虑通过法律途径来解决争议。但在此之前，我建议你先仔细审查委托书中的条款，了解自己的权利和义务，并尝试与律师进行进一步的沟通协商，以寻求妥善的解决方案。

建议：

• 在签订委托书前，务必仔细阅读并理解其中的所有条款，特别是关于退费、解除委托等方面的规定。
• 如果对委托书中的条款有任何疑问或不确定的地方，及时向律师提出并寻求解答。
• 在签订委托书后，如果因各种原因需要退费或解除委托，尽量与律师进行友好协商，以达成双方都能接受的解决方案。

如有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。