结论：厂里外包部分生产出事故，厂里是否承担责任需视具体情况而定，主要取决于外包合同的约定、事故原因以及厂方在事故中的过错程度。以下从不同角度进行详细分析：

1. 外包合同约定：

   • 如果外包合同中明确约定了事故责任由外包方承担，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么在一般情况下，厂里可能不直接承担事故责任。但需注意，合同约定不能完全免除厂方在安全管理上的基本责任。
   • 若合同未明确约定或约定不明确，则需根据事故原因、双方过错程度等因素综合判断责任归属。

2. 事故原因：

   • 如果事故是由于外包方的过错（如操作不当、设备故障、管理不善等）导致的，那么外包方应承担主要责任。
   • 如果事故是由于厂方提供的设备、设施存在安全隐患或厂方在安全管理上存在过错（如未提供必要的安全培训、未进行定期安全检查等）导致的，那么厂方可能需要承担相应的责任。

3. 厂方过错程度：

   • 即使外包合同中有免责条款，但如果厂方在事故中存在明显过错（如明知外包方不具备相应资质仍与其合作、未对外包方进行必要的安全监督等），厂方仍可能因过错而承担部分或全部责任。
   • 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人的，责令限期改正，没收违法所得；违法所得十万元以上的，并处违法所得二倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足十万元的，，单处或者并处十万元以上二十万元以下的罚款；对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款；导致发生生产安全事故给他人造成损害的，与承包方、承租方承担连带赔偿责任。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，法院会综合考虑外包合同的约定、事故原因、双方过错程度等因素来判定责任归属。因此，即使合同中有免责条款，也不一定能完全免除厂方的责任。
   • 例如，如果厂方未对外包方进行必要的安全监督，导致外包方在操作过程中发生事故，法院可能会认定厂方存在过错，从而判决厂方承担部分或全部责任。

建议：

• 厂方在与外包方签订合同时，应明确约定事故责任归属，并确保合同条款不违反法律法规的强制性规定。
• 厂方应加强对外包方的安全管理，包括提供必要的安全培训、进行定期安全检查等，以降低事故风险。
• 在事故发生后，厂方应积极配合相关部门进行调查，并根据调查结果和合同约定承担相应责任。

如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。