核心结论：关于顾客拆外包装时订书钉掉落是否需要赔偿及如何赔偿的问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 若订书钉掉落未造成任何损害
   根据《民法典》第1165条，侵权责任以“过错+损害”为构成要件。若订书钉仅掉落但未划伤商品、包装或顾客自身，也未导致商品价值减损（如外包装完整可复原），则顾客无需赔偿。商家无权要求赔偿，但可提醒顾客注意操作方式。

2. 若订书钉掉落导致商品或包装损坏

   • 商品损坏：若订书钉划伤商品本身（如食品包装破损、电子产品外壳刮花），影响商品正常使用或销售，顾客可能需承担赔偿责任。赔偿范围以实际损失为限，即修复费用或商品贬值差价（需商家举证损失金额）。
     
   • 包装损坏：若外包装因订书钉脱落而无法复原（如纸盒撕裂），但商品未受损，商家通常无权要求赔偿，除非包装具有特殊价值（如限量版礼盒）且顾客存在故意或重大过失。

3. 若订书钉掉落导致顾客人身伤害
   若顾客在拆包装过程中被订书钉划伤，商家可能因未尽到安全保障义务（如未提示风险、包装设计存在缺陷）承担部分责任。根据《消费者权益保护法》第18条，商家有义务提供安全的消费环境。此时赔偿范围包括医疗费、误工费等，需根据双方过错程度划分责任比例。

建议：

• 对商家：若发生纠纷，需保留商品损坏照片、监控录像等证据，证明顾客行为与损害之间的因果关系；若主张赔偿，应明确损失金额并提供发票或评估报告。
  
• 对顾客：若被要求赔偿，可要求商家证明损失合理性；若自身受伤，及时就医并保留医疗记录，向商家协商或通过消费者协会、诉讼途径维权。
  

如有进一步细节（如商品类型、损坏程度等），可向我补充说明，我会为您具体分析。